COMMERCE DU FROMAGE. 



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rechercher une compensation pour la perte du mar- 

 ché des céréales, désormais monopolisé par des pays 

 traversant la première phase de leur existence agricole. 

 Tel est le remède à la crise qu'une majorité protec- 

 tionniste dans notre Parlement voudrait conjurer par 

 des moyens réactionnaires. En s'inclinant devant le fait 

 accompli, elle pourrait utilement concentrer ses éner- 

 gies pour accentuer le mouvement qui déjà se main- 

 feste dans la bonne voie (^). 



L'objet actuel de notre étude fournit un exemple 

 frappant des avantages du système esquissé au cours 

 de la digression qui précède. Par l'adoption de ce 

 système, la Belgique pourrait fabriquer du fromage dur 

 d'exportation, tout comme le Canada. Passons mainte- 

 nant à l'examen du mouvement d'affaires qu'il doit à 

 cette industrie. 



Exportation du fromage au Canada (commerce spécial) {^). 



DESTINATIONS 



PAYS. 



QUANTITES. 

 Kilogrammes. 



VALEURS. 



Francs. 



Grande-Bretagne 



Guyane anglaise 



Antilles anglaises 



Terre-Neuve 



Belgique 



Chine 



Japon 



Saint-Pierre . 



États-Unis 



Antilles danoises 



Totaux. 



60,635,836 

 2,869 

 9,135 



82,904 



1,203 



1,433 



1,677 



390 



74,303 

 1,900 



60,811,650 



68,805,221 



4.362 



11,830 



96,145 



1365 



2,307 



2,657 



464 



121,427 



2,693 



69,048,471 



(') Vide : Discours de M"" De Bruyn, ministre de l'agriculcure. An)iales 

 parlementaires, séance du 11 mars 1895. 



(*) Exportation en 1893/94 : Totaux, 70,359,770 kilogrammes, valant 

 79,764,184 francs. 



