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s'est tout d'abord fait distinguer comme centre du 

 commerce des œufs au Canada. De là furent faites, il y 

 a environ trente ans, les premières tentatives d'expor- 

 tation; elles avaient pour objectif le marché américain. 

 A mesure que la culture du grain devint moins rému- 

 néi'atrice dans TOntario, les fermiers y reconnurent la 

 nécessité de ne négliger aucune source de revenu. Ils 

 s'appliquèrent à perfectionner tous les genres d'élevage 

 et notamment à exploiter l<^urs poulaillers dans les 

 conditions les plus économiques. Toutes les belles 

 races connues sont bien représentées dans la province, 

 ainsi que l'attestent ses succès en la section des volailles 

 à l'exposition colombienne. La « Poultry Association 

 of Ontario», subsidiée par le gouvernement provincial, 

 compte parmi ses membres les principaux agriculteurs 

 du pays; elle se réunit périodiquement en vue d'un 

 échange mutuel d'observations sur toutes matières se 

 rapi)ortant à l'aviculture. Les procès-verbaux très inté- 

 ressants de ses séances sont pui)liés amuiellenient au 

 recueil de 1' « Ontario Bureau of Industries », dont ies 

 intéressés belges pourraient prendre connaissance à la 

 salle de lecture du Musée commercial, à Bruxelles. 



Il suffit de jeter un coup d'œil sur la statistique con- 

 cernant l'exportation des œufs canadiens pour consta- 

 tei" combien ellt; fut alïectée par la mise en vigueur du 

 tarif Mac Kinley. En manière de compensation, les 

 exportations vers le Royaume-Uni se sont aussitôt 

 dévelop[)ées dans une très large mesure. Ce dernier 

 résultat est dû à la vigilance des autorités et notam- 

 ment aux elïorts du haut commissaire du Canada à 

 Londres, lequel fit preuve d'un zèle infatigable dans la 



