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« consignations de miel canadien pour cette desti- 



« nation ont rapporté 7 cents la livre net (soit 



« fr. 79^^ c. le kilogramme) Le miel au sarrasin s'y 



« vend couramment à ce prix. 



« MM. G.-A. Sclater et C'^ 19, Old Hall street, à 



« Liverpool, Angleterre, désirent entrer en rapport 



(( avec des fournisseurs de miel canadien. MM. Cross 



« et Blackwell (Limited), de Soho Square, à Londres, 



« écrivent : 



« Nous n'avons pas d'informations sur la valeur du 

 (( miel canadien. Il y a forte demande en ce pays pour 

 « les miels purs provenant de France, Italie, Amé- 

 ft rique du Sud et Antilles. Leur prix varie selon colo- 

 (( ration et saveur de 28/ à 68/ par cwt, soit de 6 à 

 « M -1/2 cents la livre (0 fr. 68'« c. à 1 fr. 30^^ c. le 



« kilogramme) MM. Wuzburg et C", 4, Fen- 



« church Building, E. C, à Londres, mentionnent des 

 « consignations de miels provenant de Nouvel le- 

 « Zélande, Australie, Chili et Californie, ce dernier 

 « étant le plus estimé à raison de son goût plus fin. Les 

 « miels blancs et légèrement ambrés sont préférés à 

 « ceux de teinte plus foncée. Le mieux est d'expédier 

 <i par caisse contenant deux récipients en fer-blanc de 

 « 56 Ibs chacun (25.401 kilogrammes), ce qui fait un 

 « hundredweight net (0.508 quintal métrique). Les 

 « récipients doivent être hermétiquement soudés et 

 « protégés par des caisses solides, de manière à écarter 

 « tout danger de coulage. » 



