MANITOBA ET TERRITOIRF.S. 309 



])ans sur ceux provenant des régions plus méridionales 

 est généraicmeni reconnue; Cependant, l'expédition 

 des premiers, aussitôt apr^'s la moisson et le Icittage, 

 ne laisse pas de provoquer la vente de la récolte à un 

 taux restant inférieur à sa valeur relative. Aussi est-on 

 d'avis que la mouture de cette récolte devrait s'o|té- 

 l'er dans le pays même. Il en résulterait pour avan- 

 tages l'occupation d'un personnel nombreux et un 

 rendement de sous-produits suffisant à la nourriture 

 d'une grande riuantité de bétail, tandis que la farine en 

 barils commanderait des prix correspondant à son rôle 

 véritable, qui est d'entrer en mélange avec des farines 

 anglaises et américaines de titre moindre. Au lac des 

 Bois, sur le « Ganadian Pacific Railvvay », à environ 

 222 kilomètres vers l'est de Winnipeg, le pouvoir d'eau 

 disponible est (juatre fois plus considérable que dans 

 le grand centre meunier de Minnéapolis, où 10,000 à 

 12,000 chevaux de force activent aujourd'hui lYI mou- 

 lins. Le fait qu'il est possible de créer au Canada une 

 industrie bien autrement puissante n'a pas été perdu 

 du vue. Déjà une société, sous la désignation de » Kee- 

 watin Power G" », est constituée au capital de 5, 150,000 

 n'iuics pour tirer parti de cette situation. Le volume 

 d'ciiu sortant du lac est censé représente^*, selon les 

 estimations les plus modérées, de 35,000 à iO,000 che- 

 vanx de force, tandis que 1,000 chevaux suffisent à 

 une minoterie consommant journellement 1,817 hec- 

 tolitres de grain pour produire environ 1 ,000 l)arils de 

 farine. La société a le projet de capter le débit entier 

 du lac et d'olïrir en vente ou en location des emplace- 

 ments avec force motrice pour tout genre d'indus- 



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