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tilateurs du séchoir et on les referme du moment 

 que la chaleur a baissé de 5o à 6^. On en agit 

 ainsi, afin de débarrasser les plants de l'excès 

 d'humidité accumulée dans le séchoir et qui peut 

 alors leur causer du tort. 



Les tabacs pesants y à grandes Veuilles, tels que 

 le Connecticut, le Burley blanc, etc., de même 

 que tous les tabacs destinés à faire des enve- 

 loppes quelconques, soit pour cigares, pings, 

 rôles, etc., ne peuvent être soumis à un pareil 

 mode de séchage. 



L'espèce de fermentation ou plutôt les mo- 

 difications qui servent à amener le changement 

 de couleur des feuilles du tabac ainsi que celui 

 des conditions qui contribuent à améliorer leurs 

 qualités ne s'opèrent, durant le séchage, que lors- 

 qu'elles renferment encore un certain degré d'hu- 

 midité. Durant une période de sécheresse prolon- 

 gée, ou exposé aux courants d'air, le tabac sèche 

 très rapidement et les modifications nécessaires 

 n'ont pas le temps de se produire à son intérieur, 

 il reste vert. Il est facile de voir par là que les 

 changements de couleur ne sont pas dûs, à pro- 

 prement parler au séchage, mais plutôt aux 

 modifications chimiques qui se produisent, sous 

 son influence, à l'intérieur des feuilles. Il est 



