983 MÉMOIRES PRÉSENTÉS À L'ACADÉMIE 
de bonne foi que: quelques bâtons de foufre qu'ils font mettre 
au fond de leurs jarres, purifient l'eau & la confervent faine; ces 
bâtons de foufre ne froduilent pas plus cet effet, qu'en produiroient 
des bâtons de cire d'Efpagne. 
Le vernis intérieur des jarres n'eft pas propre à retenir ces petits 
œufs, comme le bois contre lequel ils font collés, jufqu'au temps 
qui leur eft prefcrit pour éclore; de petits cailloux bien lavés, mis 
au fond des jures , retiennent dans les interftices qu'ils laiflent, 
les ordures qui sy précipitent, sy accrochent, & ne font plus G 
difpofées à fe foulever & troubler l'eau quand on la puile. 
Enfin une quatrième carafe fut remplie de Feau faite pendant 
notre relâche à l1 petite île Goërée fous le cap Verd; c'étoit lea 
que Féquipage buvoit actuellement, parce que les bottes qui en 
avoient été remplies, fe trouvoient polées fur celles qui étoient 
encore pleiñes de l'eau de FOrient. 
Ceite eau faite à la grande Terre, à quelque diflanice de Goërée, 
du 1. au 7 Avril que nous appareillames, étoit déjà le 30 du 
même mois, aufli noire que celle de l'Orient ; mais le goût qui 
tenoit du marécageux & du putride, étoit déteflable. 
Pour revenir à la dofe d'huile de foufre indiquée dans fa dif- 
fertation du Phyficien anglois, de trois gouttes, même de deux 
gouttes fur chaque pinte d'eau, on voit que trois gouttes feulement 
que Jai miles fur cinq pintes d'eau, font une grande différence. 
Cependant j'éprouvai le même jour que nous vifitames nos 
eaux , que celle du baril feulement rincé, fi belle, fi tranfparente, 
& dont en dinant je me fis fervir un plein gobelet avec un peu 
de vin de Bordeaux par-deflus, avoit un acide fi fort que je ne 
bus que là moitié du gobelet. 
Je conviendiai, {1 lon veut, que plufieurs coups de cette eau 
que Jaurois bus pendant le diner, ne m'auroient peut-être pas fait 
de mal; mais dans cette incertitude, bien loin, comme je l'ai déjà 
dit, d'approuver la dofe Angloile, je ne conicillerois à qui que: 
ce foit de boire, ou pour mieux dire, de faire ufage de l'eau 
préparée flon ma dofe; d'où je conclus que c'eft encore trop que 
trois gouttes de cet acide fur cinq pintes d'eau, & c'eft en quoi 
les eflais réitérés doivent nous guider, en diminuant peu à pas 
