DES SCIENCES. 103 
“qu'il en foit, voici les réfultats de mes effais, en fuivant l'ordre 
des temps où je les ai faits; j'ai déjà rapporté ceux de ma pre- 
mière épreuve dans le Saint-Louis. . 
RÉSULTATS de quelques Eflais faits pour. conferver 
à la mer l'Eau potable. 
Lorfque j'arrivai à FIfle de France, j'aurois bien voulu preffer 
un peu mes expériences , en profitant du départ de nos vaifieaux 
pour divers endroits des Indes; j'aurois fu, à leur retour, à quoi 
m'en tenir à peu près, tant fur la dofe de l'huile de foufre, que 
fur la qualité des eaux que j'aurois pu comparer. 
Mais je navois plus de cette huile; j'attendis inutilement pen- 
dant le féjour que je fis à l'Orient, qu'il n'en vint de Paris une 
affez bonne provifion que j'avois demandée: je ne la reçus ici 
que par le Phelypeaux fax la fm du mois d'Août 175 3, & tous 
nos vaifleaux venus de France étoient partis pour leur deftination; 
je ne pus donc profiter pour mon deuxième effai, que de la petite 
frégate la Fière. On a vu ci-devant les procédés que je fuivis 
pour l'eau remife fur cette frégate, quant aux barils, ainfi qu'à 
la dofe d'huile de foufre, différente de celle du premier effai; /a 
Fière partie d'ici le 1.7 Odobre 17 5 3, ne revint que le 7 Juillet 
1754, après neuf mois complets d’abfence, on me rendit mes 
deux barils pleins d’eau. 
Le temps confidérable qui s’étoit écoulé depuis fon départ juf- 
qu'à fon retour, fit que pendant un mois je ne daignai pas vifiter 
ces eaux; cependant incité par un Officier de vaiffeau qui dinoit 
chez moi, & qui étoit à la veille de fon départ pour f'lnde, nous 
fimes tirer devant nous un gobelet plein d'eau de chacun de ces 
deux barils : lea de celui qui avoit été foufré, étoit noire à faire 
croire que c'étoit de l'encre; je m'y attendois, & ceft ce qui me 
confirma ce que j'ai toujours penfé depuis mon premier effai , 
qu'on devroit abfolument rejeter l'ufage de foufrer les futailles à 
eau, puifque cette fumigation, fans la conferver faine, ne fait 
qu'ajouter au mauvais goût qu'elle contaéte, une couleur très- 
éplaifante à l'œil. 
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RÉSULTAT. 
DES 
RÉSULTAT. 
