UAgriculture dans la Province de Québec 



COMXIENT L'AMEIvIOREÎR. 



Messieurs, 



J'ai choisi pour sujet de cette conférence : L' Agriculture dans la lyrovinee 

 de Québec ; comment Vaméliorer. Mais avant d'entrer en matière, permettez 

 que je dise un mot de 



La science dans la culture du sol. 



De tout temps, parmi les diverses nations qui se sont le plus distinguées, 

 de grands patriotes ont vécu à la campagne. Ils se sont occupés à rechercher 

 d'abord, puis à vulgariser, les principes qui régissent l'agriculture. C'est 

 ainsi que des classiques, grecs et latins, après avoir joui par eux-mêmes de 

 tout ce qui fait le charme de la vie des champs, ont laissé en héritage aux 

 générations futures leurs Eglogues et leurs Géorgiques. 



Puis, quand les barbares eurent couvert de ruines l'Europe toute entière, 

 de modestes moines, aussi savants que rudes travailleurs, se sanctifièrent, en 

 appliquant à l'art de cultiver la terre, des connaissances enfouies dans l'oubli 

 des siècles. Choisissant de préférence les endroits les plus inhospitaliers, 

 même les plus inaccessibles, les moines du moyen âge défrichèrent lentement 

 et à grande peine une partie notable de l'Europe. Dans la pratique constante 

 des vertus les plus sublimes, ils firent revivre les sciences perdues, et, entre 

 autres, celles du drainage, de l'endiguement des mers, de l'irrigation, de la 

 mise en culture des sables mouvants, enfin les grandes découvertes agricoles 

 des temps passés. C'est ainsi que, d'époque eu époque, l'agriculture a toujours 

 eu ses chercheurs et ses savants, parmi les praticiens lei plus distingués. 



LA CHIMIE AGRICOLE 



Pour ne parler que des progrès modernes et, entre autres, de l'application 

 de la chimie à l'agriculture, il nous a été proposé naguère un système complè- 

 tement inconnu il y a cinquante ans, par lequel nous sommes maintenant en 

 mesure de produire, à peu de frais, sur des terres apparemment épuisées, les plus 

 riches moissons à la suite de légumineuses fertilisées exclusivement par des 

 engrais minéraux. J'en dirai un mot tout à l'heure. 



La chimie agricole, cette science toute nouvelle, fait de jour en jour des 

 progrès vraiment merveilleux. Elle ouvre même, au monde entier, — en 

 dehors de l'agriculture, — des horizons absolument nouveaux. Je crois pouvoir 

 citer, à l'appui de cette aftirmation, la très intéressante Etude que Mgr. 

 Laflamme, recteur de l'Université Laval, vient .de publier sur le grand 

 savant, le modeste chrétien, dont la mort récente a causé un deuil général dans 

 tout l'univers civilisé. J'ai nommé Pasteur. 



