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reste et j'y ai étendu environ 12 minots de chaux par arpent. Au printemps, 

 j'ai donné, à la prairie et au blé, semé avec graines de mil et trèfle, 300 livres 

 d'engrais Victor par arpent, et j'ai semé dos pois, des lentilles et de l'avoine 

 sur le reste du labour. 



" J'ai continué ce système depuis, labourant l'automne la vieille prairie 

 et le pâturage, chaulant, et mettant au printemps 300 Ibs d'engrais Victor 

 sur ma prairie neuve et sur le grain semé avec mil et trèfle. 



" Mes récoltes et mes revenus ont augmenté beaucoup, d'année en année. 

 L'année dernière, en 1894, j'ai récolté 1800 à 2000 bottes d'excellent foin, en 

 deux récoltes ; 101 minots d'orge parfaitement nette et à grosse mesure ; 600 

 minots de betteraves pour mes vaches ; 125 minots d'autres racines ; '2,700 

 choux moelliers ; 70 minots de patates ; 2| minots de blé d'Inde ; f de minots 

 de fèves ; 46 gallons de cidre ; 11 gallons de vin de raisin ; 18 gallons de vin 

 de rhubarbe ; 56 Ibs de miel ; 40 Ibs de tabac. 



Mes cinq vaches m'ont donné en argent, beurre et fromage vendus. $207.00 

 Avec le petit lait, mes pâturages de trèfle et un peu de grain, j'ai 



engraissé dix cochons, que j'ai vendus 261.00 



Total $468.00 



J'ai donc touché à l'automne quatre cent soixante et huit piastres en 

 argent, sans compter ce qui me restait de la récolte de l'année. Je ne compte 

 pas non plus le lait, les légumes du jardin, les volailles, les œufs et les autres 

 petites Jouissimces apportées au presbytère, comme fruits additionnels de nos 

 travaux. " 



Voilà, MM., ce qu'un très modeste, mais très zélé curé a pu faire lui- 

 même, sur 16| arpents Je terre, sans négliger le bien des âmes dans sa 

 paroisse ! 



Le printemps dernier, M. Dauth m'écrivait que ses habitants avaient 

 acheté trois chars pleins d'engrais Victor, d'un seul coup, sans compter la 

 cendre et la chaux qu'ils employaient en grande quantité. Voilà encore, MM., 

 le fruit d'un bon exemple ! 



Je vous le demande maintenant, AL Dauth s'est-il contenté de doubler et 

 de tripler ses récoltes en trois ans? J'en ai fait le calcul avec soin ; en évaluant 

 les deux récoltes de 1891 et de 1894, cette dernière est d'au moins quinze fois 

 plus considérable que la première ! 



Production économique du lait 



Je vous parlerai tout à l'heure de la fertilisation de la terre. Je ne dirai 

 rion aujourd'hui des soins que le bétail exige, si ce n'est qu'il faut en été de 



