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Pig, 4. — Effets de l'azote sur les graminées (grains, mil, etc.) 



I. Engrais phosphaté II. Engrais phosphaté III. Engrais pliosphaté IV'. Engrais phospliaté 

 et potassique et potassique et potassique et potas.'-ique 



pas d'azote. plus j4 gr- azote. plus i gr. azote. plus i '-^ gr. a^ote. 



Et cependant, la récolte est de quatre à cinq fois plus considéral)le, là où 

 l'azote, l'acide phospliorique, la potasse et la chaux n'ont pas fait défaut. Au 

 lieu de 7 à 8 minots d'avoine par arpent, que représente la récolte à gauche 

 du tableau, ou de l'équivalent que l'on obtiendrait en d'autres grains ou 

 racines, l'emploi judicieux des engrais de commerce donne de 28 à 35 minoi - 

 do blé par arpent, année moyenne, ou un même équivalent d'augmentation 

 pour les autres graminées ou racines. 



CE QUE COUTE DE PLUS UNE EXCELLENTE RECOLTE 



J'ai dit que cette énorme différence de production pouvait s'obtenir avec 

 une dépense comparativement minime. En voici la preuve : vous admettez, 

 Messieurs, que tout cultivateur doit pourvoir d'abord à ses frais généraux. 

 Il lui faut évidemment pour commencer un terrain défriché ; il faut 



