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onfants ot d'aiitros hommes, que mon hôte urapprit 

 ôlro, ainsi (|ue hii, des Ijûchci'ons. Le souper fut placi*^ 

 sur une large table; et coimm^ on nî'entï;a£!:eait à y 

 prendnî paît, j(; ne me fis pas j)i'ier. et m'en tirai de 

 mon mieux, poui' leur aidei' à videi" les écuelles d'étain 

 et les plats que nous apportait raccor'u' ménagère. 

 Alors on se mit à parler du pays, de son climat, de ses 

 productions; mais il commeneait à so faire tard, et 

 nous nous étendîmes sur des peaux d'ours où nous dor- 

 mîmes jusqu'à la pointe du jour. 



J'avais grande envie d'accompagner ces hardis tra- 

 vailleurs au l)ou([uet, où ils étaient en train d'équarrir 

 des chènes-saules pour la construction d'un vaisseau 

 de guerre. Armés de haches et de fusils, (ît laissant la 

 maison à la garde de la femme et des (?nfants, nous 

 partîmes et eûmes à traverser, sui' une étendue de plu- 

 sieurs milles, une de ces landes plantées de pins que 

 j'ai essayé de vous décrire. C.hcmin faisant, un beau 

 dindon fut abattu ; et en arrivant au chantier établi non 

 loin du bouquet, nous trouvâmes une autre troupe de 

 bûcherons qui îivaient voulu nous attendre avant de se 

 mettre au déjeuner, tout pn'paré déjà par les soins 

 d'un nègre au([uel nous consignâmes notre dindon, 

 îivec ordre de le faire rôtir pour une part du dîner. 



Le repas fut excellent et valait bien un dcMeuner du 

 Kentucky : on nous servit bœuf, poisson, pommes de 

 terre, avec accompagnement d'antres végétaux, du café 

 dans des tasses d'étain, et du biscuit à discrétion. Cha- 

 ({ue convive paraissait en train, de bon appétit, et bien- 

 tôt la conversation prit un tour des plus joyeux. Cepeii- 



