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I.,'ap|)at g(''nrral(?m('nt (Mnployôaudéhuldo la saison 

 consiste en moules ([u'on a salées exprès; niiiis dès (|ue 

 le capelan (1) connncMice à se montrer snr la eùte, on 

 s'en sert, commi! étant moins coilteux. Souvent même 

 on se cont(Mite de ehaii' de fous et antres oiseaux 

 de mer. Les gaines des [)èclieurs varient de seize à 

 cinijuante dollars par mois, suivant la capacité des 

 individus. 



Le travail de ces hommes est excessivement dur : sauf 

 le dimanche, rarement sur les vingt-ipiatre hiîures leur 

 en accorde-t-on plus de trois de repos. Le cuisinier est le 

 seul ((ui, sous ce rapport, soit mieux traité; mais il faut 

 aussi (pi'il aide à vider (3t saler le poisson. Le déjeuner 

 consistant (Mi café, pain et viande Ipour le cajiitaine et 

 tout ré([uipage, doit être prêt, chaipie matin, à trois 

 heures, excepté le dimanche. Cha([ue honnne enn)orte 

 avec soi son dîner tout cuit, (ju'il mange ordinairement 

 sur le lieu même de la pêche. 



Ainsi, dès trois heures du matin, récjuipage est tout 

 préparé pour le travail du jour. Ils n'ont plus (^u'à 

 prendre leurs l)aleaux, ipii ])ortent chacun deux rames 

 et des voiles de lougre. Alors ils partent tous en môme 

 temps, soit à la rame, soit à la voile. Quand on a atteint 

 les bancs où Ion sait que le poisson se plaît, les bateaux 

 s'établissent à de courtes distances les uns des autres; 

 la petite escadrille laisse tondjcr l'ancre par une pro- 

 l'uiideur de dix à vingt pieds d'eau, et immédiatement 



(1) Nom que l'on donne à une espèce de gade voisin des merlans. 



