l/lUIS DKS KOlS. 96 



fçer 11*1111 aiiiiiiiil «|ui n'cilt viô lut', soil par hii-u)ùiue, 

 soit par un autre (!«.' ses camarades; et niùiiio, lors(prils 

 Tout tué, ils n'y louchent pas s'il y a déjà cpieliiue temps 

 »[u'il est iuui't. IN'udaiit ((u'ils nianj^eut, le claquement 

 (le leurs mandibules se fait entendre à plusieurs cen- 

 taines de pas. 



Quand ils se sentent blessés, il est danj^ereux de les 

 approcher, car ils mordent cruellement. On peut dire 

 ({u'ilsonllavietrès dure. Ils sont ^ras d'ordinaire, bien 

 qu'ils aient la chaii' coriace et huileuse , et par cela 

 même d'un assez mauvais goût. Cependant les nègres 

 s'en régalent, en ayant soin de les taire cuire dépouilh's 

 de leur peau. Moi aussi j'«.'n ai essayt';, mais, je l'avoue, 

 sans succès. Les nègres de la Louisiane détruistMit sou- 

 vent les petits pour en avoir l'huile, (pi'ils emploient à 

 giaisser les machines. 



Les créoles français de cet État les appellent grands 

 \hinants, tandis ipie les Espagnols de la Floride orien- 

 tale les coimaissent sous le nom de fous ou boubies. 

 Étant à Saint- Augustin, je voulus faire une excursion 

 vers un grand lac où Ion m'avait dit qu'il y avait abon- 

 dance de boubies, en m'assurant t^u'avec de sulllsantes 

 précautions je pourrais en tuer sur les arbres. Je de- 

 iiiaiidai ([uelle apparence avaient ces boubies; on me 

 n'pondit (]ue c'étaient de gros oiseaux blancs, avec du 

 lioii' au bout de l'aile , un long cou et un grand bec 

 |iiiiiitu. Celte description convenant en eilet très bien 

 aux bouiiies, je ne lis pas de (luestions relativement 

 aux jand)es ni à la queue, et je me mis en route. Cher 

 lecteur, figurez-vous trente-trois longs milles au travers 



