230 LE CANARD EIDER. 



tion. tant sous lo rai)poi'l de ses pliinios pt fie son duvet. 

 que pour sa cliiiir connue article de table; et je suis 

 persuad('M|n'on obtiendrait, sans trop de ditïicullé, c(! 

 résultat si d(''siral)le. Kn captivité, TKider se nourrit do 

 diverses espèces de ^;rains, ainsi que de Farine trempre, 

 et sa chair alors devient délicieuse. Les teni elles stériles 

 que nous prîmes en grand nombre au Labrador, me 

 parurent tout aussi délicates que le canard sauvage. 

 Les mâles étaient coriaces et avaient un goût de poisson: 

 aussi en mangions-nous rarement, (luoiipie les habitants 

 ne fissent, à cet égard, aucime ditîérence entre les 

 sexes. 



Lorsque la femelle est surprise sur son nid, elle 

 s' enlève d'un seul coup d'aile ; mais lorsqu'elle voit 

 l'ennemi à une certaine distance, elle commence par 

 faire quehiues pas, puis s'envole. Qu'on passe auprès 

 d'elle sans l'apercevoir, ce qui peut très bien arriver, 

 quand le nid est placé sous les branches rampantes 

 d'un arbre nain, elle ne bouge pas, lors môme (juclle 

 vous entendrait causer. Souvent des personnes de ma 

 société ont ainsi trouvé des nids, en levant les branches 

 des pins; et elles n'étaient pas moins surprises que le 

 canard qui partait tout à coup, et passait devant elles 

 en poussant un grand cri. Dans ce cas, on le voyait par- 

 fois se reposer à quinze ou vingt mètres, puis marcher 

 en boitant et traînant les ailes, comme pour attirer 

 l'ennemi à sa suite. Plus souvent cependant, ils volaient 

 à la mer où, réunis en troupes nombreuses, ils atten- 

 daient que leurs importuns visiteurs fussent éloignés. 

 Quand nous en poursuivions sur notre bateau, et qu'ils 



