378 LE CANVRÎ) nP, TV VAI.I.lSNl'niR. 



gnp^iiant losn^p;ioiis(»ù ils vciili'iil luire leurs nids. (|uel- 

 qiio rerul(Vs qu'i^lles soient vei-s l«; .Noid. D'apivs lo 

 docteur Rieliardson. ils niellent dans loiites les contrées 

 on l'on va cheieher «les fourrures, depuis le cinquan- 

 tième parallèle jusqu'aux ])lus hautes latitudes se|)ten- 

 trionales. 



Tout le temps (pi'il demeure dans ceux de nos États 

 qui bordent lAtlanlitpie. cet lanard abonde piinci|»aie- 

 ment sur la baie de ('.besapeake et les coiu's d'eau qui 

 s'y d<'»versent. Il n'y a pas plus d'une viuLitaine (rannees 

 que ses apparitions n''p;ulièi'es et son sj'joui' ont «'It' oIh 

 servés ou du moins siLriiiil^'ssur nos eaux du Sud ; cepen- 

 dant à la Nouvelle-Oiléans. où on le désijïne sous le 

 nom de Canard-cheral. il (Hait coinni de tenqis ininié- 

 morial, au dire d(*s plus anciens chasseui's encore 

 vivants ; et selon eux, c'est seuhîinent environ depuis 

 quinze ans. (pi'il a comnieiuM' de monter, d'ini prix 

 très bas, jusqu'à deux dollars la paire, taux auquel il 

 était rigoureusement tenu lors de mon passajj^e en cette 

 \ille, au mois de mars 1(S,S7. 



Ce renchérissement extraordinaire est dil, je crois, 

 à la préférence marquée que lui donnent les épicuriens 

 de nos Ëtats du centre, où on le vante avec exagération 

 comme infiniment supérieur à tous les autres canards 

 du monde. La plupart de nos méridionaux sont telle- 

 ment enfiçou(''s de cette prétendue supériorité, que plu- 

 sieurs fois ils ont fait venir des provisions de ces fins 

 Canards, de Baltimore à Charleston et même jusqu'à 

 Savannah, en Géorgie, bien que l'espèce n'en soit pas 

 très rare au voisinage de cette dernière ville, non plus 



