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severità), sarebbe a chiunque facilissimo comporre dei grafici, che, 

 annata per annata, e per le varie annate messe a confronto, acqui- 

 sterebbero un altissimo valore. Noi ci limitiamo a riportare qui 

 un prospetto, il cui significato è commentato dalle stesse cifre : 



Ben è vero che dal 1910 ad oggi sono state quasi annualmente 

 distribuite, da Case selezionatrici di primissimo ordine, nuove 

 « varietà » o « razze » pronosticate come capaci di far conseguire 

 decisi e sensibili salti all'in su (e gli estratti dai registri genealo- 

 gici ne costituivano il voluto documento), ma di volta in volta le 

 previsioni non hanno avuto il suffragio della grande cultura. 



Si può osservare che lo spazio di poco più di un decennio è 

 troppo breve per dare consistenza all'assunto che la stasi indichi 

 una ricchezza-limite raggiunta e per escludere quindi che il tipo 

 non sia ulteriormente perfezionabile. Non può parlarsi invero di 

 ricchezza-limite fisiologica, perchè è notorio che una barbabietola 

 può immagazzinare zucchero sino ad oltre il terzo del peso della 

 sua radice (1); e si potrebbe anche obiettare che se in atto le 

 madri (elites) o le grandi madri (superélites) segnano un conte- 

 nuto in zucchero molto più elevato del tipo commerciale, nulla 

 esclude in ragionamento che si possa, con un lavoro di persistente 



(1) Cfr. 0. MuxERATi, Osservazioni e ricerche sulla harbabiefola. Memorie 

 R Accademia Lincei, voi. XIII (1919), fase. 5, pag. 277 (105) (con bibiiogr.). 



