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Il probabile iiieccaiiismo della iiiellìcacia della selezione iii massa 

 nella odierna barbabietola da zucchero considerata come razza 

 omoi^enea. 



Occorre sempre pai tire dal supposto che si tratti di un tipo 

 omogeneo ■ — caso oggi naturalmente assai più frequente che in 

 passato — nel quale cioè bietole piìi ricche e bietole meno ricche 

 mostrino in atto di trasmettere, con sorpresa e disappunto del- 

 l'operatore, lo stesso attributo medio. Il meccanismo della ineffi- 

 cacia della selezione andrebbe, da quanto riteniamo possa desu- 

 mersi dai nostri rilievi, così schematizzato : 



1« Se si considerano i distinti biotipi, che costituiscono l'in- 

 sieme del sistema, nelle loro interferenze in una stessa annata, si 

 osserva che la maturanza così detta industriale (maximum per 

 cento di contenuto in zucchero) non è raggiunta nello stesso mo- 

 mento da tutti i biotipi : che anzi nello stesso istante in cui vi sono 

 biotipi che hanno raggiunto il vertice della parabola, altri stanno 

 già degradando ed altri, per contrario, stanno seguendo la loro 

 curva di ascesa (1). Ne consegue che l'analisi del materiale, in 

 qualsiasi momento compiuta, porta sempre a classificare, tra le 

 elites, delle barbabietole che si sarebbero eliminate o passate allo 

 scarto se l'analisi si fosse effettuata in altro momento, e viceversa. 



2" Se si considerano invece i distinti biotipi in annate di- 

 verse, poiché quelli ad attributi superiori in una determinata an- 

 il) Dobbiamo rilevare che il fluttuare di valori, per ([uanto rig'uarda le 

 singole bietole della grande massa disordinata di un campo, veniva da noi 

 messo in evidenza sino dal 1918-15, ma eravamo lungi allora dal sospettare 

 che quelle constatazioni potessero assumere il più vasto sig-nificato e la più 

 ampia portata quali derivavano dai fatti successivamente accertati. Scrivevamo 

 appxmto nel 1915 a seguito di analisi due volte compiute su una stessa bietola 

 e con osservazioni. estese a parecchie centinaia di soggetti: «Indipendente- 

 mente dall'andamento stagionale, che può determinare fenomeni di carattere 

 generico, le fluttuazioni nel contenuto in zucchero sfuggono a ogni regola, nel 

 senso che una bietola differisce dall'altra per il tempo nel quale raggiunge il 

 vertice del suo massimo percentuale in zucchero, e una bietola dall'altra per 

 il modo con il quale lo zucchero si va diluendo nella polpa (retrogradazione 

 apparente) o scomparendo (retrogradazione o perdita reale). In altri termini, 

 l'analisi di una bietola eseguita in un dato momento non può offrire nessun 

 elemento di giudizio della ricchezza che la bietola stessa avrebbe palesato se 

 si fosse analizzata un certo tempo innanzi, oppure se la si fosse lasciata ancora 

 in terra a vegetare». (Cfr. (3. Mijnera.ti, G. Mbzzadroli, T. V. Zappargli, Le 

 variazioni del contenuto in zucchero in barbabietole singolarmente considerate in 

 rapporto al problema della selezione in Italia. «Le Stazioni sperimentali agrarie 

 italiane». XLVIII, 1915, pagg. 60.3-637). 



