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R. La quantité de mil doit être d'un quart da 

 miiiot mêlé à deux livres de trèfle rouge. Il y a 

 des cultivateurs qui ajoutent avec profit douze 

 livres de trèfle au mil. 



Q. A quels signes reconnaît-on qu'il est temps 

 de couper le blé, Torge, Tavoine, le seigle et le 

 sarrasin ? 



R. Tons ces grains, excepté, ceux qu'on destine 

 à la semence, doivent être coupés un peu avant 

 leur complète maturité. Ainsi, le blé est bon à 

 couper lorsque le grain n'étant plus en lait, est 

 néanmoins assez tendre pour se laisser rayer par 

 Tongle. Dans cet état, la paille est encore verte 

 auprès des nœuds. Tous les autres grains doivent 

 être aussi coupés avant qu'ils soient complète- 

 ment mûrs. Le grain coupé un peu vert a plus àe 

 volume et de poids. 



Q. Quel inconvénienty a-t-il à couper ces grains 

 trop tard, et lorsqu'il sont très-mûrs ? 



R. Il y a alors l'inconvénient que les grains 

 égrènent, et qu'une grande quantité de ces graines 

 reste sur la terre, où elles sont perdues. 



Q. Y a-t-il quelques précautions à prendre 

 après la coupe du blé, du seigle et de l'orge ? 



R. Le blé, le seigle et l'orge devraient être en^; 

 gerbes et liés aussitôt après avoir été coupés, ef, 

 disposés eamoyettes ou quintaux. 



Q. Dites comment vous feriez ces moyettes ot| 

 quintaux. 



R. On commence par mettre une gerbe debout 

 les épis en haut. Autour de cette première gerbe 

 et un peu inclinées, de manière à s'appuver sur 

 elle, on dispose quatre autres gerbes avec les épis 

 également en haut. Ces gerbes ne doivent pas 

 mesurer plus de trois pieds de tour sur le lien, 

 sans quoi l'intérieur pourrait chauffer. Sur ces 



