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Culture des légumes. 



Q. Quels- sont les principaux légumes cultivés -en 



lanada ? 



R. Les principaux légumes cultivés en Canada 

 lont : la pomme de terre (patate), les navets, les 

 Âoux, les carottes, les betteraves, etc. 



Q. Quelle espèce de terre convient le mieux à 

 la culture des pommes de terre ? 



R. L'espèce de terre qui convient le mieux à la 

 [culture des pommes de terre est la terre légère, 

 [sableuse ou tufeuse. 



Q. Que pensez vous de la culture des pommes 

 [de terre dans les terres franches ou fortes ? 



R. Ces pommes de terres sont souvent aqueuses^ 

 oi sujettes à pourrir promptement. Néanmoins, 

 piles peuvent être employées avec avantage pour 

 les engrais d'automne, ou pour la nourriture des 

 animaux à Tétable, jusqu'au milieu de l'hiver. 

 Dans les terres fortes drainées, les pommes de 

 terre sont excellentes, et leur produit abondant. 



Q. Dans quelle espèce de terre cultive -t on or- 

 dinairement les navets, les carottes, les betteraves 

 et les choux ? 



R; La culture de ces légumes, servant ordi- 

 nairement à «préparer la terre pour la culture des> 

 grains et pour la confection des prairies, se fait 

 de préférence, dans la terre franche ou forte* 



Q. Les divers travaux de préparation à donner 

 à la terra pour la culture de ces divers légumes 

 diffèrent ils beaucoup ? 



R. Ces travaux sont les mêmes pour tous. 



Q. En quoi consistentces travaux de préparation?' 



R. C«s travaux de préparation consistent en. 

 labours profonds et souvent répétés, suivis de- 

 hersages et de roulages nombreux pour bien» 

 ameublir et pulvériser la terre. Les pièces qui 



