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9 OU lÔ jours après leur ensemencement, lej 

 carottes, bien souvent, n'apparaissent qu'au boi 

 de 30 à 40 jours. 



Q. Une fois que les navets-sont sortis <Ie terre! 

 quel soins exigent ils ? I 



R. Aussitôt que les navets sont sortis de terre 

 et qu'ils ont quatre petites feuilles, on donne ua 

 premier sarclage pour détruire les mauvaisd 

 herbes. 



Q. Comment faites-vous ces sarclages f 



R. Ces sarclages se font, ou à la main, à l'aide 

 de pioches, grattes, etc., ou mieux, avec un ins 

 trament peu coûteux qu'on appelle houe à chevaÛ 



Q. En quoi la houe à cheval est-elle préférable ! 



R. Elle est préférable en ce qu'elle permet del 

 nettoyer et d'ameublir un arpent de légumes en 

 moins d'un quart de jour. Plus on repète cet 

 ameublissement, plus on augmente la récolte. 

 De bons cultivateurs emploient la houe à cheval] 

 jusqu'à quatre fois sur la môme pièce avec le 

 plus grand avantage. 



Q. La houe à cheval opère4 elle le sarclage sur 

 la ligne môme ou se trouvent les navets ? 



R. La houe à cheval n'opère par le sarclage sur 

 ces lignes ; il faut le pratiquer à la main avec 

 une espèce de gratte appelée iioue à la riiain» 



Q. En môme temps qu'on opère le sarclage sur 

 ces lignes, que faut il faire ? 



R. En môme temps qu'on opère le sarclage sur 

 t les lignes, on éclaircit, c'est à dire qu'on arrache 

 tous les plants qui se trouvent dans le môme trou 

 moins un ; celui qu'on laisse doit ôtre le plus 

 vigoureux. Cet éclaircissement se fait souvent à 

 la main, mais une personne habituée le fait très 

 bien à la houe. 



Q. Que faut-il faire -ensuite ? 



