R. L'objet de toirs ces labours, hersages et rou- 

 lages est lo de bien ameublir la terre ; 2o de 

 détruire toutes les mauvaises plantes qui, étant 

 déchaussées à mesure qu'elles poussent, se trou- 

 vent exposées à Taction du soleil qui les détruit. 



Q. Que feriez-vous ensuite ? 



R, Après le dernier labour,, vers le commence- 

 ment ou le milieu d'août, on ensemence cette pièce 

 en mil et trèfle, à raison de ^ de minot de mil et 2 

 livres de trèfle au moins, bien mêlés ensemble, à 

 l'arpent. La graine est enterrée par un hersage. Si, 

 avant de semer la graine^le cultivateur a pu faire un 

 chaulage, ou s'il peut répandre sur ce terrain, en 

 couverture^ immédiatement sur la semence, 20 ou 

 30 tombereaux de fumier pourri, il est sûr de 

 faire une prairie de premier^ ordre, et qui durera 

 longtemps. ...^ 



Q. Quelle est votre opinion sur la valeur de 

 toutes ces méthodes ? .^ 



R. La première môlhode avec un seul labour, 

 sans chaulage et sans couverture, et celle par la 

 jachèi^e sans chaulage et saiis couverture, ne con- 

 viennent qu'aux cultivateurs tellement pauvres 

 qu'ils ne peuvent pas disposer de quelques voyages 

 de fumier, ou de quelques piastres pour Tachit 

 de einq ou six barriques de chaux ; et ces cas sont 

 rares. La première méthode avec chaulage ou 

 fumier en couverture^ et la méthode par là jachère 

 avec chaulage. ou fumier en couverture, sont 

 peut-être les meilleures à employer pour un grand 

 nombre de cultivateurs qui commencent à amé- 

 liorer, et qui n'ont pas beaucoup d'engrais à leur 

 disposition. Mais, aussitôt que le temps et les 

 moyens de faire la culture des légumes le permet- 

 tront, et dès lors que la connaissance des avan- 

 tages que présente cette culture des légumes sera 



