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confequent les Efprits quis’en débarraffent plus difficile- 
ment, continuént de s'élever au Cerveau pendant un plus 
long-temps. 
M. Lémery a tiré par les voies ordinaires de 6 livres 
d'Hydromel vineux 32 onces d’une Eau de vie foible , & 
de ces 32 onces ro onces d’un Efpritardent, femblable à 
l'Efprit de vin. La liqueur reftée dans la Cucurbite n’a 
plus paru fpiritueufe. M Lémery l'ayant fait évaporer juf- 
qu’à confiftence de miel, a voulu voir ce qu’il en pourroit 
encore tirer par la diftillation. Il en eft forti de l'Efpfit aci- 
de , mais point d'Huile , apparement elle avoit toute exal- 
tée en Efprit inflammable. Aprés la calcination du Char- 
bon de Miel qui étoit refté,il s’y eft trouvé quelques grains 
de fer , tout femblables à ceux dont il a été parlé dans 
l'Hift. de 1706 *. Ouils s’étoient formés parla calcination, 
ouils avoient efluyé toutes les fermentations du Miel fans 
être détruits. 
L’Hydromelwineux, dont on a retiré l’Efprit, devient 
aigre , fi on le laifle plufieurs mois dans un lieu chaud, & 
fans boucher la boureille. IL s’aigrit plus vite, fi l’on y 
met un quart d’eau , ou un noûet de graine d’Ersca ou 
Roquette. Ce vinaigre eft appellé Phélofophique. M ne pa- 
roit pas tout à fait fi fort que celui du Vin ordinaire. Il 
en eft de même du Vinaigre qu’on feroit avec du Vin d’E 
pagne ou du Vin Mufcat, liqueurs avec lefquelles l’Hy- 
dromel a une extreme refñflemblance, 
SUR LES HVILES ESSENTIELLES 
DELSA PLV APNOTIES: 
Et particulierement fur les differentes couleurs qu'elles 
Prennent par differens mélanges. 
L ne faut pas être aifé à rebuter , c’eft une maxime 
ÉMip:38: 
V. les M. 
qui convient également & à ceux qui cherchent la Ve-p- 517. 
rité, & à ceux qui ne cherchent que la fortune. Quoique 
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