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DES SCI E Nic Ets. 309 
ment & un foulevement tres-confiderable que fe forme 
le falpètre ; mais c’eft aprés une fermentation un peu 
moins violente , qui fuccedant à l’autre continuë un cer- 
taintems, & qui racheve ce qui n'a été d’abord que com- 
mencé. spi 
Une autre avantage de cette fermentation infenfible qui 
fe pañle dans le mélange de l'huile de tartre & de la diflo- 
lution du fer, c’eft que les parties de ce métal s’y trouvant 
placées entre des fels, dont les uns font un effort conti- 
nuel pour penctrer léshautres & pour s’y unir , elles font 
brifées & attenuées de plus en plus, & parconfequent leur 
fouffre fe dévelope & s’exalte puifflamment , & difpofe 
davantage lefel auquel il eftuni à s’élever , &le rend d’u- 
ne confiftance grafle & d’une facilité à fe fondre , qui eft 
quelquefois fi étonnante , que la fimple chaleur de la main 
£ft capable de produire cet effet. 
Le fer uni intimement au falpêtre lui donne encore 
une qualité eflentielle à nôtre vegetation, & qu’il n’auroit 
-_ pas fans fon union avec ce métal , c’eft de pouvoir être 
foûtenu tout entier dans le liquide aprés fa formation. 
Cetteetfet s'explique fort aifément par ce qui a été dir, 
& en eft même une fuite ; c’eft que la fubftance huileu- 
fe du fer ayant été fortement rarefée , elle fe foûtient 
& foûtient avec elle fur le liquide les criftaux nitreux 
aufquels elle eft unie. Car on fçait que les huiles ne fe 
précipitent pas ordinairement au fond de l’eau , mais fe 
-tiennent à fa furface , & je prouverai dans la fuite par une 
experience , que quand les criftaux de nôtre mélange ont 
été privez de la fubftance grafle qui les foûtient, ils tom- 
bent aufli-tôt au fond du vaifleau fous la forme dé nitre 
commun. 
Jufqu’ici on conçoit aifément comment la matiere fe 
_ are dans le liquide pour devenir propre à vegeter ; re- 
. À 
c a fçavoir par quel art elle s’éleve , & c’eft cequeje vais 
_tâcher de faire entendre. bp 
La fermentation infenfible qui fe pafle dans le mélan- 
ge n'eft pas feulemen neceflaire pour préparer la matiere 
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