* 
326 MEMOIRES DE L'ACADEMIE ROYALE 
tres fels volatiles alkalis, il y a tout lieu de croire qu'ils 
ont été rendus tels, en dépofant ce qu’ils avoient de plus 
cetreux & de plus groflier, & s’uniflant cres- intimement 
à des parties huileufes qu'ils trouvent dans le vegetal ou 
dans l'animal , & qui rendent ces fels fifecnebles non- 
feuiement d’elevation à la moindre chaleur , mais encore 
de fermentation & de combat quand ou leur préfente des 
acides. 
Pour ce qui eft des differens effets de ces deux fels fur 
l'efprit de nitre pur, j'ai déja dit que quand on mêle enfem- 
ble une certaine quantité d’huile de tartre, & debon efprit 
de nitre, prefque tout le mélange fe convertit en unfel{o- 
lide, qui fe précipite & fe criftallife au fond du vaiffeau, 
faute d’une aflez grande quantité de phlegme pour 1e foù- 
tenir, & qu'il furnage feulement un peu d’eau chargée du 
même fel , ce qui eft à remarquer jcar avant que ces deux 
liqueurs fuffent mélées enfemble, les acides de l’une & les 
fels alkalis de l’autre trouvoient féparément affez de phle- 
gme pour fe tehir fufpenduës. 
uand au contraire on jerre de l’efprit de nitre fur de 
l'efpric de fel ammoniac , la liqueur après avoir violém- 
ment fermenté acquiert un goût falé ; mais je n’ay jamais 
vû qu'il fe précipirat du {cl , ilne fe fait point non plusde 
criftaux longs & folides comme dans l’autre cas, & toute 
la liqueur peut s’évaporer avec fon fel par le même feu qui 
ne feroit guére autre chofe que deflecher les criftaux ni-' 
treux formez par l'union de lefprit de nitre & du fel de 
tartre. 
Cette difference d'effets de l’huile de tartre & del'ef. 
prit volatile de {el ammoniac, fuir de la nature qui Ieura 
été attribuée ; car le fel de tartre par fa partie rerreufe 
fixe & appefantit en quelque forte Je acides qui s'y fonr 
unis , & il réfulte de ce ne un nouveau fel tt P pc” 
fant & crop compaéte pour pouvoir être fourent tout en- 
tier dans fe liquide ; au lieu que le fel volatile ammoniac 
par fa partie huileufe qui eft naturellement fort lecere , 
fort rarcfiéc, & fort volatile, fe peut aïfément foûrenir 
