io Histoire de l'Académie Royale 

 & telle qu'en laifant une /omme de tous les degrés que cet 

 air dégage a occupés au haut du tuyau, on trouve quelque- 

 fois jufqu'à 54 degrés, cependant le Thermomètre étant 

 conftruit, & s'étant mis au degré que lui donnoit la chaleur 

 de i'air extérieur, il n'a été que de i de degré plus bas, que 

 li i'Efprit de vin n'avoit pas été purgé. 



Cela paroît contraire à ce qui vient d'être dit, car enfin 

 TEfprit de vin purgé d'air étoit donc plus bas , moins dilaté, 

 "quoique de fort peu, & par conféquent l'air, qu'il avoit perdu, 

 l'auroit rendu plus dilatable. Voici le dénoiiement de la diffi- 

 culté, qui nous jette dans une confidération , ou plutôt dans 

 une fuite de confidérations Phifiqucs affés curiculcs. 



Le fait eft confiant qu'il y a de l'air dans toutes les liqueurs, 

 elles en exhalent toutes dans la Machine Pneumatique, & on 

 ne les en épuife jamais entièrement. M. Mariette a obfervé 

 qu'elles ont une grande facilité à en reprendre , & à s'en 

 charger de nouveau autant qu'il eft pofTible. 



Cependant il y a peu d'affinité à certains égards entre ces 

 deux luhflances , i'air & une liqueur quelconque. L'air fe 

 iaiffie airément comprimer par les poids, & à proportion des 

 poids , du moins dans les -expériences que nous pouvons faire, 

 ■& il fe dilate à proportion de ce qu'il efl: foulage de cette 

 preffion. Il fe dilate aufll par le chaud, & fe condenfe ]>ar le 

 froid. On a éprouvé que l'eau eft abfolument incomprcffible 

 par les poids, elle pafTcra plutôt en vapeur par les pores d'un 

 vafe de métal oij elle fera enfermée, que de fe laiflér compri- 

 mer par de violents coups de marteau , qui feront des enfon- 

 cements au vafè, & en diminiieront la capacité intérieure. 

 "Cette eau qui ne s'efl pas laiflee comprimer, avoit pourtant 

 'beaucoup d'air , & de-là il fuit que l'air mêlé dans les liqueurs 

 y perd fa propriété d'être compreffible par les poids, car ce 

 que nous avons dit de l'eau , il le faut entendre des liqueurs 

 en général qui contiennent toujours beaucoup d'eau , & peut- 

 être ne font liqueurs que parce qu'elles en contiennent. 



Il y a cependant des cas où l'air des liqueu]-s eft compref- 

 <lble. Quand M. de Reaumur , au moyen de l'eau boiiillante. 



