42 Histoire de l'Académie Royale 

 fût refté à l'Arbre. Cette Noix naifTante s'étoit donc nourrie 

 d'une fubftance avec laquelle elle étoit enfermée , car il n'y a 

 nulle apparence que l'humidité de la Cave eût fufii pour cela, 

 elle ne iaifoit que prévenir & empêcher le defféchement de 

 cette fubftance. De même l'Amande des fruits à noyau, tels 

 que les Féchcs & les Abricots, croît & le forme pendant un 

 certain temps fous une enveloppe très-dure & très-compaéle, 

 au travers de laquelle des Vaiffeaux ou ne peuvent paflèr, ou 

 ne portent gucrc de nourriture. Les Pépins, les Amandes des 

 fruits à noyau font fi propres à être une nourriture fine & 

 délicate, que nous en faifons nos Emulfions. 



Il fera très-aifé de diftinguer dans tout ceci les fimples 

 conje<5lures d'avec les faits obfervés , qui pourront donner 

 lieu à d'autres conjedures. Pour mettre les Phificiens en état 

 ou de conftater ces faits , ou de les fuivre plus loin , M. du 

 Hamel les inftruit de toutes les attentions auxquelles il a été 

 obligé, de toutes les adrelîes, des efpeces de ftratagemes dont 

 il s'efi: fervi avec fuccès. On peut quelquefois avoir des rai- 

 fons pour fe réferver des fècrets, mais en générai cette conduite 

 ne fent guère le vrai Philofophe. 



SUR LES GREFFES. 



V. les M. T L réfulte de ce que nous avons dit fur ce fujet en 1730 

 P-3Î7- J. d'après M. du Hamel, que d'un côté la Greffe affoiblit 



&fuiv.^ ^' toujours les Arbres , les rend moins vigoureux, & de moins 

 de durée, & que de l'autre elle rend les fruits meilleurs, 

 pourvu qu'il y ait entre le Sujet &. la Branche greffée un 

 certain rapport. Les Arbres laifîés dans leur naturel pouffent 

 beaucoup en bois, & donnent tard des fruits, qui ordinai- 

 rement fe fentent de leur naturel fîiuvage, c'efl-à-dire, qui 

 ont beaucoup d'aigreur, d'acreté, de defagrément au goût ; 

 mais ces mêmes Arbres greffés ne fe chargent plus tant de 

 bois, &; produifent beaucoup plutôt des fruits, qui font de- 

 venus agréables. Le bois & les fruits font deux dépenfes 



