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dont nous avons parlé dans la première Partie de ce Mémoire, 

 de découvrir un afles bon nombre de gros vaiflèaux qui 

 s'étendent le long de la queiie fans fe confondre & fans {q 

 divifer fcnfiblement en aucunes branches dans les jeunes fruits. 

 Ces vaiffeaux font mois , tendres & flexibles , mais dans les 

 fruits meurs ils font prefque toujours fermes & ligneux. 



Ce n'eft pas ce faifceau de vaifltaux qui occupe le centre Planche II. 

 de la queiie, c'eft une matière qui efl très-fine & tendre dans ^'S- '• 

 les jeunes fruits , 6c qui s'endurcit par la fuite de même que 

 les vaiflèaux. 



Cette matière, auflî-bien que le faifceau de vaiflèaux, fè Fig. i. 

 prolonge dans la gaine pierreufë, &; fuivant l'axe du fruit 

 jufqu'à la pointe inférieure de la fubftance pierreufe qui forme 

 une enveloppe aux pépins. Ces vaiflèaux dans cette route ne 

 fe divilènt prefque point , ils envoyent feulement quelques 

 foibles branches à droit & à gauche dans la fubftance charniie 

 àui les environne. 



On conçoit bien que pour former cette fubftance qu'on %• 'o* 

 regarde comme la principale partie de la Poire, à caufe qu'elle 

 eft la plus agréable au goût, il faut néceflairement qu'une 

 partie du failceau , dont nous venons de parler, fe fépare de 

 côté Se d'autre pour y porter la nourriture. 



D'un autre côté, pour peu qu'on faflc attention que les 

 pépins font la partie de ce fruit la plus chère à la Nature, on 

 imaginera aifément qu'une autre portion de ce faifceau doit 

 continuer là route félon l'axe de la Poire pour charrier aux 

 femences le fuc nourricier dont elles ont belbin. Tout cela 

 s'exécute, mais d'une manière bien finguliére, car il y a bien, 

 à la vérité, quelques vaiflèaux que j'appelle vûgi/es, qui aufli- Planche I. 

 tôt qu'ils ont quitté l'axe de la Poire, fe divifent en quantité ^'8* '• 

 de branches qui fe diftribiient dans le grand diamètre de ce 

 fruit , mais dix des principaux vont, un peu en fèrpentant & 

 décrivant un arc autour de la fubftance pierreufe, aboutir à 

 ' la roche comme à un rendés-vous commun. 



Cette méchanique étant une fois conçue, on ne fera pas 

 long-temps à juger de fon ufage, puifque nous conjedurons 



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