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plus volontiers qu'il eu dû à de l'air qui, fans être entière- 

 ment mêlé avec l'Efprit de Vin, s'y trouvoit engagé, à de 

 i'air qui a commencé à fe détacher de l'Efprit de Vin vers 

 le temps oià cette liqueur a pris le degré de froid de la congé- 

 lation. Ce même air, après avoir tenu l'Efprit de Vin trop 

 haut, le laifle retomber, lorfqu'il s'en échappe par la fuite. 

 Au refle, le principe fur lequel M. Voiff a raifonnè, Içavoir, 

 que le grand froid chaflb beaucoup d'Air des liquides , cft 

 très-fôr. Le Profelîèur Italien , qui le lui a conteflé pour tous 

 les cas, autres que celui oii les liquides fe gèlent, n'a pas fait 

 attention aux expériences qui l'établiflent Iblidement, pour 

 tous les cas où les liquides fe rcfroidifîènl conf dérnblement. 



Un Obfcrvateur attentif ne laifleroit pas de faire des 

 obiervations exades avec nos Thermomètres , lors même 

 que la régularité de leur marche auroit été troublée par l'ac- 

 cident dont nous venons de parler ; pour peu qu'il foupçon- 

 nât qu'il y a du defordre, il s'en adùreroit, en vérifiant fon 

 Inlbument, de la manière dont nous avons recommandé 

 de le vérifier dans le premier Mémoire, c'eft-à- dire, en 

 l'expolànt à la congélation artificielle de l'eau. Si la liqueur 

 ne delcendoit pas jufqu'au terme où ce degré de froid la 

 doit faire defcendre, s'il s'en faiioit un ou deux degrés , il 

 verroit qu'il y auroit un ou deux degrés à déduire, Jufqu'à 

 ce qu'une vérification réitérée lui eût appris que le Thermo- 

 mètre fe feroit rétabli. Mais à vrai dire, il vaut mieux avoir 

 un Thermomètre qui ne foit pas fujet à un tel dérangement. 

 D'ailleurs dans le temps du dérangement , il y auroit peut- 

 être une autre correélion à faire que celle dont nous venons 

 de parler, c'eft un volume d'Air qui donne les degrés excé- 

 dents, le Thermomètre eft donc alors Si. à Efprit de Vin 

 & à Air. 



Le Thermomètre ainfi dérangé, peut fe rétablir de deux 

 manières; dont la première efl:,iorfque l'Air rentre dans l'Efprit 

 de Vin d'où il a été chafle. Les curieufès expériences de M. 

 Mariotc nous ont appris que l'Efprit de Vin & l'Eau reboivent 

 ÏAir qu'on en a fait for tir. Mais toutes les expériences de la 



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