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n'ont acquis leur parfaite foiidité que lorfque le pépin eft 

 prefque parvenu à fa groflèur, & c'eft alors que le fruit prend 

 !a fienne. 



Je ne prétends pas dire qu'il ne circule plus de liqueur 

 dans les pierres , iorfqu'elles ont une fois acquis une certaine 

 Ibiidité ; il faut bien que les liqueurs circulent dans les os , 

 qui font infiniment plus durs, puifqu'iis croifTent dans les 

 jeunes gens , & le régénèrent à tout âge à l'occafion des 

 fracflurcs. 



Nous nous lêrvirons de cette circulation pour expliquer 

 la formation de ces pierres monftrueufès , qui comme des 

 efpeces d'anquilofes , font produites par une trop grande 

 affluence de ce fuc tartareux auquel nous attribuons la forr 

 niation des pierres. 



Il eft naturel que les glandes que nous avons fait remar- 

 quer dans les différentes parties de la Poire, opèrent des fecré- 

 tions particulières fuivant les places qu'elles occupent dans le . 

 fruit ; par exemple , celles du tiffu pierreux , la liqueur de la 

 tranlpiration, celles de la fubftance pierreulè, les liqueurs qui 

 fervent à la formation du pépin : mais nous avons crû piuS' 

 à propos de remettre à en parler, lorfque nous examinerons 

 Jes parties auxquelles elles font jointes le plus immédiatement. 



DES E'CHANCRURES DU CALICE. 



Le calice de la fleur du Poirier a dans la circonférence 

 de fon bord, cinq échancrures ou découpures, qui fubfiftcnt 

 ordinairement autant que le fruit ; elles forment à l'extrémité 

 de fôn axe, oppofee à celle qui s'unit avec la quelle , une 

 efpece de couronne à l'antique, qui entoure & borde en 

 quelque manière la partie du fruit que nous avons appellée 

 \omlthc. 



Par l'examen particulier que j'ai fait de ces e/peces d'appen- Pt, I, Fig. r^ 

 dices, j'ai reconnu qu'elles font formées des trois téguments, 

 dont l'anatomie a fait le fûjet du commencement de ce Mé- 

 moire, & c'eft leur dépendance des enveloppes de nôtre 

 fruit, qui m'a fait juger qu'il lèroit à propos d'en faire ia 

 - '" .Si 



