482 Mémoires de l'Académie Royale 

 fortement. J'ai toujours vu les bulles, tant de la furface^ 

 que celles qui montoient du milieu de l'Efprit de Vin, 

 difparoître, un inftant après que l'Efprit de Vin ctoit tiré de 

 i'eau , & fa furface fupérieure s'applanir. Cette furface s'eft 

 élevée de plus en plus jufqu'à un certain point ; quand elle 

 *Fig. i2./i. a été arrivée une fois à ce point*, chaque fois que je re- 

 mettois le Matras dans l'eau boi'iillante, les boiiillonnements 

 de l'Efprit de Vin s'clevoient ; mais dès que je retirois le 

 Matras, & que les boiiillonnements étoient arrêtés, la furface 

 applanie de l'Efprit de Vin fe retrouvoit toujours vis-à-vis 

 ce même point du col du Matras. J'ai donc crû devoir re- 

 garder ce terme comme le terme fixe du plus grand degré 

 de dilatation où la chaleur de l'eau boiiillante pouvoit porter 

 l'Efprit de Vin, que j'efîàyois, fans le faire boiiiilir; & j'ai crû 

 que ce terme feroit de même faififTable pour tout autre Efprit 

 de Vin, & pour toute Eau-de-vie, qu'il donneroit une ma- 

 nière affés aifée & afîcs précife de reconnoître le degré de 

 dilatabilité de chacune de ces efpcces de liqueurs, & une ma- 

 nière de les caraèlérifer. 



Pour voir û des expériences plus fùivics, Si. faites avec 

 plus de précautions, me confrrmeroicnt dans cette idée, j'ai 

 fuivi la même route que j'ai indiquée pour la conftruélior» 

 des Thermomètres : après avoir choifi un petit Matras de 

 verre dont le col étoit afîes délié, j'ai rempli le Matras juf- 

 qu'un peu au delliis de l'origine de fon col avec de petites 

 * Fig. 12. mefures *; il en eft entré 400 jufqu'à l'endroit défigné * *.' 

 ** ce. J'ai marqué cet endroit avec un fil, lié autour du col; alors 

 j'ai mis le Matras dans une boîte de fer blanc, que j'ai pofè'e 

 dans une boîte plus grande, remplie de glace pilée, & mêlée 

 avec du fel. En un mot, j'ai fait geler l'eau qui entourroit le 

 Matras. L'Efprit de Vin eu defcendu au deflbus du fil. J'ai 

 fait entrer dans le Matras autant de mefures qu'il en a fallu, 

 afin que l'Efprit de Vin fe retrouvât encore à la hauteur du 

 ? ce, fil *. Enfin mon fil m'a marqué le terme d'un volume de 

 400 mefures d'Efprit de Vin condcnfc par la congélation 

 artificielle de l'eau. Ce que je chcrchois étoit d'avoir en parties 



• 



