338 MÉMOIRES DE MATHÉMATIQUES 
tique ; elle rougissoit fortement la teinture de tournesol, 
et produisoit, à l’aide de la chaleur, une légère effer- 
vescence avec les carbonates alcalins. Nous reviendrons 
plus bas sur la nature de cet acide. 
Examen de la matière restée dans la cornue après 
l'opération qui vient détre décrite. 
XIII. La matière restée dans la cornue étoit épaisse 
comme un sirop ; sa couleur étoit d’un rouge brun , et sa 
saveur très-acide. L’alcool en précipitoit une matière 
brune floconneuse ; l’infusion aqueuse de noix de galle 
y produisoit le même effet; l’acide muriatique oxigéné, 
un précipité jaune floconneux; l’acétate de plomb, un 
précipité brun; le nitrate d’argent, uñ précipité qui 
w’étoit pas entièrement soluble dans Pacide nitrique; le 
nitrate de baryte y formoit aussi un précipité insoluble 
dans l’acide nitrique. 
Tous ces effets nous annonçoient dans cette liqueur la 
présence d’un acide libre, d’une matière animale, et de 
quelques sels, tels que des muriates et des sulfates. 
XIV. Dans l'espoir de séparer les unes des autres 
ces différentes substances, nous avons traité la liqueur 
qui les tenoit dissoutes par l’alcool très-sec, que nous 
avons employé en grande masse et en plusieurs portions, 
afin de diminuer autant que possible Peffet de la petite 
quantité d’eau de dissolution. Par ce moyen il s’est dé- 
posé en flocons, et nous avons séparé une âssez grande 
quantité d’une substance brune, épaisse, visqueuse, et 
