340 MÉMOIRES DE MATHÉMATIQUES 
mais les dernières portions étant sensiblement acides ; 
nous les avons séparées, et après avoir ajouté de l’eau 
au résidu, pour l’empêcher de brûler, nous avons con- 
tinué la distillation. Le dernier produit étoit très-acide, 
et avoit l’odeur et la saveur du vinaigre légèrement em- 
pyreumatique. 
XVII. La longue ébullition et la concentration qu’a- 
voit éprouvées cette liqueur lui avoient fait prendre une 
couleur brune, et en avoient séparé une substance noire 
et comme bitumineuse. 
Pour séparer cette matière de la liqueur, nous y avons 
ajouté de l’eau, et nous avons filtré. Quoiqu’elle eût 
fourni par la distillation une grande quantité de liqueur 
acide, cependant elle conservoit encore beaucoup d’aci- 
dité. Elle étoit, comme auparavant, précipitée par la 
noix de galle, l’acétate de plomb et l’acide muriatique 
oxigéné. L’acide sulfurique concentré, sur-tout avant 
que cette liqueur fût étendue d’eau, la noircissoit sur- 
le-champ et en dégageoit une odeur extrêmement forte 
de vinaigre radical, qui a duré pendant plusieurs jours. 
Comme, d’un autre côté, la potasse caustique y déve- 
loppoit une forte odeur d’ammoniaque, nous avons mêlé 
à cette liqueur une petite quantité d’acide sulfurique, 
pour saturer cet alcali et rendre libre l'acide de lait qui 
devoit y être uni, et nous l’avons de nouveau soumis 
à la distillation. Le produit de cette opération étoit très- 
acide, mais il avoit une odeur empyreumatique, et ne 
donnoït aucune trace de la présence de l’acide sulfurique. 
