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relevé que la chimie n’est point encore assez avancée 
pour en espérer la solution. 
.: 60. Il faut, toutefois, éliminer dans cette théorie si 
difficile et si abstruse la formation des acides oxalique et 
malique qui, comme nous l'avons dit, paroît appartenir 
aux lames blanches et muqueuses du tissu cellulaire, 
et nous appuyerons, en cette opération , Sur un autre ré- 
sultat d'expériences comparatives que nous avons faites : 
c’est que les organes blancs et membraneux donnent 
beaucoup de ces acides et très-peu de matière jaune ou 
de substance graisseuse par l’acide nitrique. 
6°. Nous devons encore faire remarquer ici que la 
double acidité des matières jaunes ne tient pas, comme 
on pourroit le croire, à l’acide nitrique restant dans ces 
matières; car, outre que chacune d’elles avoit été lavée 
ou dissoute avec plusieurs centaines de fois son poids 
d’eau souvent bouillante sans perdre son acidité, tout 
ce que nous avons tenté pour découvrir, dans leur com- 
position, la plus petite quantité d’acide nitrique, a été 
également inutile. 
$ VI. Analyse des concrétions biliaires des animaux 
et de l'urine des ictériques. 
1°. LA plus grande utilité des découvertes chimiques 
consistant dans leur application immédiate aux phé- 
nomènes de la nature, et sur-tout à ceux qui nous in- 
téressent sous le rapport de la vie et de la santé des 
hommes et des animaux, nous avons pensé que les faits 
