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pourvus de leur chapiteau, de 50 livres d'Eau puifée le même 
jour que la précédente, filtrée & dépouillée de fon dépôt 
fpontané , en obfervant de ne point remplir les cucurbites ; 
jobtins un réfidu très-blanc de $ gros 64 grains, plus fort 
par conféquent d’un gros 14 grains que le précédent. On fera 
peut-être furpris de cette augmentation , il femble même 
d'abord que la différence d'un réfidu à l'autre devroit être 
à l'avantage de celui qui s'eft fait dans les vaiffleaux ouverts, 
à caufe des différentes matières que l'air contient; une grande 
partie, malgré les plus grands foins , tombe dans les cap- 
fules , & donne même aux réfidus une couleur brune. MM. les 
Commiflaires de la Faculté de Médecine pour l'examen des 
Eaux de lIvette , avoient déjà remarqué ce phénomène, & 
d’ailleurs quelques réflexions pourront peut-être en faire foup- 
çonner les caules. 
Premièrement , l'agitation continuelle de l'air libre, qui fait 
office d'époñge à la furface de la liqueur, eft bien capable de 
favorifer l'évaporation des parties demi - volatiles. 
Secondement, il eft certain que, dans la diffillation , les 
fubitances volatiles en entraînent avec elles d’autres , qui fe- 
roient fixes & réfifteroient à une chaleur très-violente ; nous 
le voyons dans la redtification des huiles , & la Chymie en 
fournit beaucoup d'autres exemples : mais ces matières font 
d'autant plus difpofées à s'élever, que leur pefanteur fpécifique 
eft moindre relativement au fluide qu’elles ont à traverfer ; ce 
fluide eft l'air , & certainement celui que renferme les vaifleaux 
fermés eft infiniment plus raréfié, que l'air libre dont les capfu- 
les font environnées ; les molécules perdant donc d'autant 
moins de leur poids, que le volume d'air qu’elles déplacenr'eft 
moins pefant, trouvent beaucoup plus de facilité à s'élever 
dans l'air libre , que dans celui qu’elles rencontrententre les cu- 
curbites & le chapiteau de l’alembic. 
J'ai répété , fur le fecond réfidu , les mêmes Expériences 
que pour le premier, excepte qu'au lieu d'efprit de nitre , je 
