INTRODUCTION. xm 



échelle, des conserves de poisson dont le goût est excellent. Tous 

 ces renseignements recueillis, des mesures efficaces seraient alors 

 prises pour garantir le succès des travaux à entreprendre. 



Ainsi, dès à présent, alTecter sur le budget de l'exercice de 1855 

 un crédit de 3 0,000 francs, qui permette à MM. Berthot et Detzem 

 de créer à Huningue un vaste établissement de fécondation et d'é- 

 closion; inviter M. Goste à parcourir, dans son prochain voyage, 

 une partie importante du littoral de la Méditerranée, et à étudier, en 

 Italie, ce qui se fait à Gomacchio, telles sont. Monsieur le Ministre, 

 les propositions que j'ai l'honneur de vous soumettre. Si vous voulez 

 bien les approuver, je vous prierai de revêtir de votre signatine 

 le présent rapport. 



Agréez, etc. 



Signé Heurtiek. 



M. le comte de Persigny, alors ministre de l'intérieur, 

 ayant donné son approbation aux conclusions du rapport de 

 M. le conseiller d'Etat, directeur général de l'agriculture 

 et du commerce, la mission dont ce rapport détermine le 

 but me fut confiée. Les documents que j'ai recueillis en la 

 remplissant seront la preuve que l'industrie humaine, gui- 

 dée par l'expérience des siècles et les nouvelles découvertes 

 de la science, pourra organiser, sur tous les rivages, de 

 véritables appareils d'exploitation de la mer, où les fruits 

 de cet inépuisable domaine, attirés, mûris et multipliés par 

 ses soins, seront récoltés avec autant de profit et moins de 

 labeur que ceux de la terre. Les étangs salés du midi de 

 la France, le bassin d'Arcachon, les réservoirs de Maren- 

 nes, les côtes de la Bretagne, etc. etc. deviendront facile- 

 ment le théâtre des premières tentatives de ce genre, si 

 Monsieur le Ministre de la marine prête son concours à 



