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perpétuité conclue entre les deux gouvernements, y fait ses pro- 

 visions. 



La création de cette nouvelle industrie est devenue, pour la co- 

 lonie, dont les habitants, à l'exception des membres de quelques 

 familles aisées, vivent tous du travad de leurs mains » une ressource 

 de plus, qui concourt à l'amélioration de leur sort. M.Edouard Cu- 

 satelli, directeur actuel de la fabrique et membre de la famille 

 adoptive, perfectionne les procédés tout en conservant les traditions 

 de son aïeul, et, par ses bons offices, n'a pas peu contribué à ser- 

 rer les liens qui unissent désormais sa maison à la population 

 dont il sert les intérêts. 



Les habitants de Comacchio, ceux du moins qui sont occupés 

 de la pêche et des industries qui s'y rattachent, n'ont pas, après 

 le vin, la polenta et quelques fruits, d'autre nourriture que le 

 poisson de la lagune, et surtout que l'anguille, dont ils font un 

 grand commerce. Cependant ce genre d'alimentation, loin de nuire 

 à la santé publique, l'entretient au contraire dans l'état le plus 

 florissant. Les individus soumis à la permanente influence de ce 

 régime sont robustes, et poussent aussi loin leur carrière que ceux 

 des contrées où l'on ne mange que de la viande. Leur stature éle- 

 vée, l'ampleur de leur poitrine, la muscnlarité de leurs membres, 

 la souplesse de leur corps, leur regard vif, leur teint animé, leurs 

 cheveux noirs et épais, annoncent une vigueur dont on ne voit 

 pas de plus frappants exemples dans tout le reste de l'Italie. 



On remarque aussi de belles natures de femmes au proGl grec, 

 à la taille élancée, à la chevelure abondante, aux formes correctes, 

 finement accusées, et dont les admirables proportions ne subissent 

 jamais les disgrâces de l'obésité. Ce sont des mères fécondes, qui, 

 après avoir payé leur tribut à la race dont elles conservent l'inté- 

 grité, arrivent souvent jusqu'à la décrépitude sans qu'aucune in- 

 firmité vienne condamner à l'inaction leur verte vieillesse. 



Exclusivement vouées à l'éducation de leur famille et au soin 

 du ménage, elles ne sont point admises à quitter le foyer domes- 

 tique pour prendre part aux travaux d'exploitation de la lagune, 



