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(luise qu'ail momenl où les yeux des embryons se dislinjjuenl 

 nellcnient à travers la membrane de la coque. 



A l'aide de ce double moyen de démonstration, l'envoi 

 des appareils et celui des œufs fécondés, rétal)lissement 

 d'Huningue a pu. Monsieur le Ministre, étendre son heu- 

 reuse influence à tous nos départements à la fois, et faire 

 assister les populations de nos provinces au curieux spec- 

 tacle de l'éclosion des espèces les plus estimées, prises sur 

 les bords du Rhin, des lacs de la Suisse, du Danube, etc. 

 et donner la preuve matérielle qu'il n'y avait pas de contrée , 

 si éloignée qu'elle fut, dont rindustrie ne pût désormais im- 

 porter les produits. 



Nous avons distribué, cette année, pour atteindre le but 

 que nous nous proposions, plusieurs millions d'œufs fécon- 

 dés, soit de saumon, soit de truite commune, soit d'ombre- 

 chevalier, soit de fera, soit de grande truite des lacs', parmi 

 les([uels un assez bon nombre ont été expédiés aux éta- 

 blissements fondés, à l'imitation de celui d'Huningue, en 

 Angleterre, eu Allemagne, en Suisse, aûn que la grande 

 expérience qui touche au problème de l'alimentation des 

 peuples eût un caractère européen. Aussi, dès le 21 dé- 

 cembre i853, hsait-on déjà dans la Gazette de Munich : 



La pisciculture artilicielle gagne tous les jours du terrain. S. M. le 

 Roi vient de visiter en personne notre établissement de l'école vété- 

 rinaire, et S. M. la Reine a demandé des renseignements sur les 

 procédés de cet art nouveau. Grâce à l'habile ingénieur d'Huningue, 

 nous avons reçu de vrais saumons du lîliin. Puissent les lois sur la 

 pèche être plus sévèrement exécutées. 



' Voir, à l'appendice, le rapport de i'in|jénieur en chef cliargé de la direc- 

 tion de rétablissement de |)isciculture d'Huningue. 



il. 



