INTRODUCTION DE LA PREMIERE EDITION. 



A MONSIEUR LE MINISTRE 



DE L- AGRICULTURE, DU COMMERCE ET DES TRAVAUX PURLICS. 



Monsieur lk Ministre, 



Lorsque, à la suite de l'un de nies rapports, et sur la 

 proposition de M. Heurtier, directeur général de l'agricul- 

 ture et du commerce', ie Gouvernement fonda, près d'Hii- 

 ningue, l'établissement de pisciculture, à l'organisation du- 

 quel je fus chargé de présider, et que, par une initiative 



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jusque-là sans exemple, l'Etat essaya de faire passer une 

 conquête de la physiologie dans le domaine de l'application, 

 j'acceptai, sans hésiter, la responsabilité d'une entreprise 

 dont le succès pouvait créer un précédent favorable aux dé- 

 couvertes qui, dans l'avenir, seraient susceptibles d'aboulir 

 à une question d'économie pubhque. 



' Moniteur du 5 août i859. Mon rapport, Cflui di- M. Hiniitier et ia ddci- 

 <ion ministérielle qui accdrde 3o,ooo francs pour l:i l'iiiidalioii de {'('tablisse- 

 iiicnt d'Hunin{jue, ont paiii dans ce numéro. 



