32 INDUSTRIE 



à la forme de ce droit sociai, quoique cependant son pouvoir soit 

 une véritable dictature. Si, pour sa convenance, il juge à propos 

 d'enqîloyer quelques ouvriers étrangers, ces ouvriers, le bail expiré, 

 n'ont aucun titre à la considération de l'Etat, dont le devoir est de 

 respecter les privilèges héréditaires de ses sujets. Leur admission 

 provisoire ne saurait donc porter aucune atteinte aux droits légi- 

 times des fonctionnaires qui sont au service caméra!. 



Le fermier général , outre les privilèges des cinq cents fonction- 

 naires attachés au service de l'exploitation , doit maintenir aussi 

 ceux des familles de la ville qui sont investies du droit de fabri- 

 cation , c'est-à-dire du droit de préparer du poisson pour le compte 

 de l'administration, moyennant un bénéfice déterminé par le règle- 

 ment et proportionné à la quantité que ce règlement leur accorde. 

 Si, par défaut de succession mâle, le nombre de ces familles vient 

 à diminuer, il propose de les remplacer par d'autres, en tenant 

 compte, dans ses tableaux de présentation, des services rendus par 

 les compétiteurs ou par leurs ancêtres. 



Mais, pour que la tradition des bons procédés de fabrication ne 

 se perde pas, il entretient lui-même une manufacture modèle, la 

 plus considérable de toutes, à laquelle il ne doit cependant donner 

 qu'une certaine extension , afin qu'il reste aux usines particulières 

 une quantité suffisante de poisson pour occuper leur activité et 

 remplir les prescriptions du règlement. 



Les intérêts des orphelins, des veuves, des infirmes et des 

 pauvres, n'étant jamais oubliés dans aucun des actes où le sou- 

 verain pontife stipule pour ses sujets, le fermier général est tenu 

 de consacrer, tous les ans, sur le revenu de la lagune, une somme 

 de 700 scudi pour constituer des pensions aux uns, et deux valli 

 spéciales sont livrées aux autres pour y exercer le droit de pêche, 

 au temps et suivant des règles déterminées. S'il s'agit d'une veuve 

 ou d'un impotent, la pension est viagère; si c'est un orphelin, elle 

 dure jusqu'à l'âge de dix-huit ans; si c'est une orpheline, jusqu'à 

 celui de vingt, et, en cas de mariage, elle touche deux annuités. 



Enfin , aux diverses clauses de ce contrat bilatéral , vient se joindre 



