DE LA LAGUNE DE COxMACCHIO. 45 



l'aide de pieux, au fond des canaux d'ensemencement, où elles 

 restent jour et nuit. Le vallante de {jaide les relire de temps en 

 temps, les secoue contre terre, fait ainsi tomber toutes les jeunes 

 anguilles qui sont prises entre les branches, et, selon que le nondire 

 en est plus ou moins grand, il juge de l'abondance ou de la mé- 

 diocrité des semailles. 



On a recours à cet artifice, comme je viens de le dire, en ce 

 qui concerne la monl('(; d'anguille, parce qu'elle rase toujours le 

 fond et ne se montre point à la surface, du moins pendant le jour, 

 tandis que les jeunes du muge, de la sole, de la dorade, etc. c'est- 

 à-dire de toutes les autres espèces dont les migrations ont lieu à la 

 même époque, se font voir à fleur d'eau, ou à peu de profondeur, 

 et qu'on peut, à leur égard, juger par les yeux de la quantité dont 

 les eaux sont chargées. Cependant, vers le soir, quand vient l'obs- 

 curité, les jeunes anguilles elles-mêmes s'élèvent aussi vers la sur- 

 face, comme le savent, en France, les habitants des bords de l'Orne, 

 qui, au temps de ces apparitions nocturnes, en écument la rivière, 

 et se livrent ainsi au ])laisir de la pêche aux flambeaux. Si, à Co- 

 macchio, les vallanli de garde avaient recours au même procédé, 

 il leur serait facile de se faire une idée du véritable état des choses, 

 jnais une senddahie opération pourrait porter le trouble dans les 

 rangs de ces légions en mouvement, et ils s'en abstiennent. 



Le mélange d'une certaine proportion d'eau douce avec les flots 

 salés de la lagune est une opération qui concourt à en augmenter 

 la fertilité, par le double motif qu'il y introduit de la semence, et 

 que son action, favorable au développement du jeune poisson, 

 donne à sa chair un meilleur goût. Mais, dans les crues excessives, 

 quand la fonte des neiges des Apennins, ou des pluies diluviennes, 

 menacent de l'inondation, l'excès de ce mélange peut devenir une 

 cause de désastre. Il dépose alors, sur le fond gras des bassins, dans 

 lequel les anguilles aiment tant à s'enfouir, et où, comme toutes les 

 autres espèces, elles trouvent une nourriture abondante, un limon 

 malsain, qui porte quelquefois, pendant plusieurs années, un pré- 

 judice sensible à la récolle. 



