DE LA LAGUNE DE COMACCHIO. 'i[) 



leur arcroissemcnt, on lioiivo que leur expérience ne fonniil. sili- 

 ce point, aucune donnée certaine. Les uns veulent que ce soil ciiHi 

 ans, les autres six, huit ou dix, mais sans qu'aucun d'eux ait jamais 

 fait un essai pour arriver à une détermination ri;;oureuse. 



En 18A8, lorsque j'ai appelé l'attention publique sur les béné- 

 fices qu'il y aurait, en France, à utiliser la montée dont les cmbou- 

 cluires de la plupart de nos fleuves abondent, et à la faire transporter, 

 par des moyens éprouvés, dans nos étangs, dans nos lacs ou dans 

 nos marécages de la Sologne, j'ai publié une série de recherches 

 dont les résultats ont été vérifiés, depuis, par un grand nondjrc de 

 propriétaires. Ces résultats, qui ont donné naissance à quelques in- 

 dustries privées, démontrent qu'il suffit de quatre ou cinq années 

 pour que de jeunes anguilles de 7 millimètres de long, mises dans 

 des bassins oii on leur donne une nourriture suffisante, y acquièrent 

 un poids de quatre, cinq ou six livres (accroissement inespéré quand 

 on réfléchit cju'on peut en accumuler un si grand nombre dans un 

 espace restreint), ce'c|ui conduit à cette conséquence, qu'une livre 

 de montée, composée de dix-huit cents jeunes, peut, au bout du 

 laps -de temps dont je viens déparier, produire 3, 000 kilogrannnes 

 de chair. Les récoltes de la lagune de Comacchio attestent cjue ce 

 calcul n'est point exagéré : or, au prix où, dans l'état actuel des 

 choses, ce poisson se vend sur nos marchés, 3, 000 kilogrammes ne 

 représentent pas moins d'une somme de 10 à 12,000 francs. On 

 peut juger par là des bénéfices t[u'on doit attendre d'une pareille 

 industrie. 



Dans les valli de la lagune, comme dans les bureaux de l'admi- 

 nistration, on a coutume de donner aux anguilles des noms diffé- 

 rents, selon leur taille. Prenant pour des caractères spécifiques ce 

 qui n'est, au fond, qu'une variété de couleur ou de corpulence, 

 ou appelle migliordinciili, celles de cinq à six livres; roche, celles de 

 quatre livres; anguillaci, celles de trois livres; anguilles communes 

 et priscetli, celles qui n'ont pas encore atteint tout leur développe- 

 ment, mais dont h' poids, [unir h's premières au moins, s'élève 

 cependant à une livre. Ces noujs, qui ont une véritable utilité dans 



