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les transactions commerciales, attendu qu'ils expriment la valeur 

 mercantile de chaque catégorie, ne sauraient être pris en considé- 

 ration par la science, car les variétés qu'ils désignent ne forment, 

 en réalité, qu'une seule et même espèce. 



Si les pêcheurs de Comacchio ne sont pas en mesure de fournir 

 des renseignements précis sur le temps que mettent les anguilles 

 à prendre tout leur accroissement, il n'en est pas de même en ce 

 qui concerne les muges, qui, après les anguilles, sont les poissons 

 dont ils font la plus grande récolte. Cette appréciation est devenue 

 facile depuis que l'un des ingénieurs, M. Baroni, a eu l'heureuse 

 idée de creuser un vivier spécial, disposé en labyrinthe, oflVant, 

 sur son trajet, des puits plus ou moins profonds, où les poissons 

 descendent pour se mettre à l'abri des fortes gelées ou des cha- 

 leurs excessives. Ce vivier est destiné à recevoir les éclosions tar- 

 dives que les vallanti vont glaner, si je puis ainsi dire, au bord de 

 l'Adriatique, ou aux embouchures des fleuves, lorsque les écluses 

 sont refermées, et que l'ensemencement naturel de la lagune est 

 terminé; aussi a-t-on l'habitude de désigner cette montée tardive 

 sous le nom de semence artificielle (semine arlijiciah), par oppo- 

 sition à celle qui est introduite par la voie ordinaire. Ils se servent, 

 pour la recueillir, de petits filets en canevas ou en étamine, dont 

 les mailles sont assez serrées pour retenir des poissons qui n'ont pas 

 plus d'un centimètre de long et de deux millimètres d'épaisseur, 

 poissons qu'ils apportent dans ce vivier spécial, oii on les laisse une 

 année entière. Il est donc possible, pendant cette période, de suivre 

 leur accroissement successif, de les mesurer, de les peser jour par 

 jour, en quelque sorte, semaine par semaine, mois par mois. 

 M. Chersoni, représentant du prince Torlonia, m'ayant permis d'en 

 prendre une série complète, que je conserve dans ma collection, 

 je me trouve, grâce à sa courtoisie, en mesure de donner, sur ce 

 point, les renseignements les plus exacts et les plus circonstanciés. 

 Ils seront la preuve que cette espèce est l'une de celles dont l'élève 

 peut fournir les plus grands produits, car non-seulement elle pul- 

 lule à l'infini, mais son développement est assez rapide pour qu'elle 



