DR LA LAGUNE DE COMACCHIO. 85 



lautre, à l'administration de la lagune; la troisième, au juge qui 

 a prononcé l'arrêt. 



On pèse les anguilles vivantes dans une espèce particulière de 

 boi'gazzo, <{ui porte le nom de corbella. Cette corbella dilïère des 

 borgazzi ordinaires par une capacité moindre, et par sa l'orme, qui, 

 au lieu d'être sphéroïdale, est à peu près cylindrique; elle en dif- 

 fère aussi par l'embouchure, dont le diamètre égale presque celui 

 de la corbella elle-même. 



Après la pesée, on fait descendre ces corbelle pleines de poissons 

 le long des poutrelles jusqu'aux barques dans lesquelles on les 

 vide, et l'on répète l'opération autant de fois que cela est néces- 

 saire pour compléter le poids inscrit dans l'ordre de vepte émané 

 de 1 administration centrale. 



Ce poids atteint, le marchand, même en olfrant de la payer sur 

 place et aux yeux de tous, n'en obtiendrait pas une livre de plus, 

 à moins qu'un nouveau bulletin de l'administration n'en intimât 

 l'ordre. 



Si, avec l'autorisation d'emporter des anguilles vivantes, le mar- 

 chand a obtenu de l'administration celle d'acheter 'd'autres poissons 

 Irais, mais morts, comme le muge, la sole, la dorade, etc. ce n'est 

 pas dans son vivier tlottant qu'il leur donne place, La barque qui 

 doit lui servir à remorquer ce vivier les reçoit, et il les y arrange 

 dans des conditions différentes. 



Sur le pont de ce remorqueur il fait disposer des caisses plates 

 quadrangulaires; dans ces caisses il met une couche de glace; 

 sur cette glace, une couche de poissons alignés par rangs succes- 

 sifs, toutes les têtes étant dans le même sens; sur cette couche de 

 poissons il dépose une seconde couche de glace, et, sur cette se- 

 conde couche de glace, une seconde couche de poissons; ainsi de 

 suite, jusqu'à ce que la caisse n'en puisse plus contenir : alors, il 

 la fait descendre à fond de cale, et prépare ensuite, de la même 

 manière, toutes celles qui doivent faire partie de son convoi. 



Mais, comme ce moyen de conservation n'a qu'une durée très- 

 limitée, les poissons ainsi disposés ne sont pas conduits jusqu'au 



