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sur le fond des claires préparées d'avance pour les recevoir, en 

 ayant soin de les espacer ensuite à la main, de manière à ce que, 

 même en grandissant, elles n'empiètent pas les unes sur les autres, 

 et que, par leur contact mutuel, elles ne soient point un obstacle au 

 libre mouvement de leurs valves, au développement et à la conser- 

 vation de leurs formes régulières. L'éleveur, en un mot, imite ici 

 ce que fait l'agriculteur lorsqu'il repique ses plants. Il en loge cinq 

 mille environ par journal de claire, c'est-à-dire par espace de 

 trente-trois ares. La jeune colonie, installée dans ce nouveau séjour, 

 y prosjière sous une nappe d'eau que l'on maintient à une hauteur 

 permanr'ute de dix-huit à trente centimètres, qui ne s'épure ou ne 

 se renouvelle qu'aux grandes malines, et dont le niveau s'élève 

 seulement à ces époques, pour redescendre ensuite à son premier 

 état après chacune de ces submersions périodiques. Le calme et le 

 repos dont jouissent, dans ces bassins tranquilles, les élèves qu'on 

 y dépose, y sont donc ménagés d'une manière suffisante pour que 

 l'industrie n'ait plus, après l'installation, qu'à se préoccuper des 

 causes accidentelles qui peuvent amener quelque perturbation, et 

 c'est là ce qui va devenir l'objet de sa constante sollicitude. 



Lorsque les grandes malines conunencent ou déclinent, les ama- 

 reilleurs surveillent avec la plus grande attention le mouvement 

 des eaux. Ils s'assurent qu'elles entrent et sortent librement, ré- 

 parent les chantiers que les flots entament, et ne négligent rien 

 pour entretenir le jeu régulier de l'appareil hydraulique que chaque 

 claire représente. S'ils ne prenaient, en elfet, le plus grand soin 

 de conserver l'intégrité de ces réservoirs, des fissures pourraient 

 donner lieu à des iiltrations qui diminueraient tellement la masse 

 du liquide , qu'il (inirait par n'en plus rester assez pour préserver 

 la récolte de deux iufluences également redoutables : celle des 

 grandes chaleurs, et celle des froids l'igoureux. Leur vigilance doit 

 donc redoubler à toutes les époques où les excès de température 

 sont présumables. Pour en conjurer les efl'ets, ils ferment complè- 

 tement l'ouverture de l'écluse, afin que, à la première grande 

 marée, la claire reste pleine; et, grâce à cette mesure de pré- 



