APPENDICE. 179 



|)Our l'nnièvpinent des essaims : appareils de précision ipii mettent le tra- 

 vail de la nature à l'abri de toute perturbation, et portent l'industrie jus- 

 qu'en la demeure de l'homme, là où les eaux salées, rairaîcliies par une 

 communication avec la mer, sont retenues par artifice. Avec de pareils 

 moyens il n'y a pas un seul point, si réfractaire qu'il soit à la fixation du 

 naissain , où l'on ne puisse désormais élever et multiplier le coquillage. 



L'idée d'une apjilication de ces ruches huîlrières à la culture des fonds 

 émergents, comme à celle des gisements toujours couverts, a déjà fait un 

 pas décisif dans le bassin d'Arcachon par les soins combinés de MM. les 

 docteurs Lalesque et Lalanne, qui y mettent leurs connaissances physiolo- 

 giques au service des méthodes nouvelles. Le premier de ces détenteurs 

 de parcs a converti mes planchers collecteurs en vases clos, c'est-à-dire en 

 caisses immergées, où la ponte des huîtres en lait qu'il y dépose s'effectue 

 aussi sûrement qu'en pleine liberté, et construites de manière à ce que le 

 naissain ne puisse être emporté par le courant. Le second s'applique à ré- 

 soudre le problème de la multiplication des surfaces, en doublant le ciel de 

 ces chambres de reproduction de stalactites artifcielles, formées d'un mélange 

 de trois quarts de brai sec et d'un quart de goudron. 



Ce mélange, versé en fusion sur les planchers qu'on prépare, y saisit, 

 en se refroidissant, les débris de cotpiillages et de cailloux dont on le sau- 

 poudre, et substitue à un plafond uni et dur une mosaïque hérissée et 

 friable qu'on égrène à volonté, (piand elle est peuplée, afin d'opérer, avec 

 le naissain dont on la dégarnit, des semis sur les étalages. 



L'appareil collecteur, ainsi modifié, prend un caractère de plus en 

 plus pratique, puisque les stalactites artificielles y forment, en vase clos, 

 un ingénieux moven de multiplier les surfaces et de faciliter la cueillette. 

 Mais il ne saurait encore, malgré son évidente utilité, suffire aux appro- 

 visionnements d'une industrie qui prend tout à coup de si colossales pro- 

 portions, à moins que, par une heureuse association, on n'en garnisse 

 I intérieur de nombreux branchages dont les courbes infinies offriront auv 

 embryons , sous ce toit protecteur, des reposoirs sans limites. 



Dans ces conditions d'abri, les rameaux, préservés du contact de la 

 vase, se couvriront de semence plus abondamment ((u'à la pleine mer, 

 comme j'en ai depuis longtemps acquis la preuve par expérience. Mais 

 (|ue la récolte s'opère sur des planchers nus ou doublés de stalactites arti- 

 ticiclles, sur des fascines enfermées ou libres, qu'elle ait pour théâtre les 

 fonds émergents ou ceux qui jamais ne découvrent, c'est toujours la même 



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