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Los œufs sains, au moment de leur chute, sont plutôt transparents 

 qu'opaques, ont une teinte franche et un léger enduit visqueux qui ne 

 blanchit pas au contact de l'eau. Les œîffs altérés ont des teintes louches, 

 sont parfois totalement ou ])artiellcnH'nt opaques: d'autres fois, avec une 

 transparence extrême, ils ont un noyau central plus ou moins volumineux, 

 résultant de la condensation de tout leur contenu, et la mucosité qui les 

 enveloppe est ordinairement sanieuse, blanchit et trouble l'eau du réci- 

 pient. Tenter la fécondation avec des œufs qui offrent de pareils carac- 

 tères serait peine jjcrdue. 



Chez le màlc, l'apliludc à la reproduction s'annonce par les mêmes 

 signes extérieurs; seulement le bourrelet anal est moins proéminent et le 

 ventre moins distendu que chez la femelle. Si la semence est mûre, de 

 légers frottements le long des flancs, les eflbrts que fait l'animal en se 

 débattant, produisent son écoulement : elle est dans de bonnes conditions, 

 si elle a la couleur, la consistance et la lluidité de la crème. La laitance que 

 l'on obtient à l'aide de fortes pressions; qui sort par gouttes épaisses, dilFi- 

 ciles à délayer dans l'eau, et dont la teinte est jaunâtre ou rougeâtre, n'a 

 plus toute sa vertu prohlique; aussi doit-elle n'être employée qu'à diifaut 

 d'autre. 



l'ItOCÉDÉS UE FÉCONDATION AIITIFICIELLE. 



Pour accomj)lir avec succès et rapidement la fécondation artificielle, il 

 faut avoir égard à la taille des poissons; il faut considérer si les œufs que 

 l'on va féconder restent libres, ou se fixent aux corps étrangers (cette diffé- 

 rence dans la jnanière dont ils se comportent en entraînant une dans le 

 mode d'opération); il faut enfin, préalablement et quelle que soit l'espèce, 

 placer dans deux baquets pleins d'eau , d'un côté les mâles , de l'autre les 

 femelles. 



Cette dernière précaution prise , et après s'être pourvu d'un vase en terrt;, 

 en faïence, en bois, en fer-blanc, etc. à fond large et plat, et l'avoir 

 rempli à moitié ou au tiers seulement d'une eau pure et limpide, ilnnl 

 la température, en supposant qu'il s'agisse de saumons ou de truites, .soit 

 de 5 à 1 o degrés , voici comment on procède à la fécondation de ces espèces. 

 On s'assure d'abord d'une femelle, que l'on saisit des deux mains, mais 

 de telle sorte que la gauche, si c'est possible, corros|)onde à la tête et 

 la droite à la (jueue. Dès qu'on en est maître , on rap[)roche du n'ci- 

 pient et on la délivre en lui pressant légèrement les flancs entre le 

 pouce et II'- îtnlres doigis de In main droite, que l'on fait glisser de haut 



