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APPENDICE. 



6 centimètres, les bocaux devenant insuffisants, leur trans|)ort doit se faire 

 dans de petits tonneaux , à large ouverture sur l'un des côtés , bien dépouillés , 

 par une longue macération, des substances nuisibles dont le bois aurait été 

 pénétré, et remplis, aux deux tiers, d'une eau à basse température, que 

 l'on renouvelle, si c'est possible, durant le trajet, et que l'on aère de temps 

 en temps, à l'aide d'une petite pompe à jet continu, plongeant dans le 

 tonneau et y rejetant l'eau. On transporte aussi , par le même moyen , des 

 poissons d'assez grande taille. 



Parmi les espèces estimées et qui peuvent être la source d'un j'rand 

 produit, il en est une, l'anguille, qu'on n'a pu jusqu'ici obtenir à l'état 

 d'oeuf, ni par la ponte naturelle, ni par la ponte artificielle. On ne la re- 

 cueille, aux syzygies d'avril et de mai, près de l'embouchure des fleuves 

 dont elle remonte le cours, qu'à l'état d'alevin, auquel on donne le nom 

 de montée. Cette montée, qu'il est facile de se procurer en aussi grande 

 abondance qu'on le désire, se transporte, non plus dans des bocaux ou 

 des tonneaux, mais, à sec, dans des paniers à mailles serrées, dont on 



Fig. a5. Panier organise pour le transport de la montée. 



recouvre le fond avec un vieux linge ou avec du papier assez fort , et que 

 l'on emplit ensuite, sans toutefois la tasser, de paille bien imbibée, à tige 

 entière, à laquelle on associe quelques plantes aquatiques (fig. 9 5). Des pa- 

 niers ainsi organisés peuvent recevoir deux, et même trois livres de montée, 

 c'est-à-dire de 4 à 5,ooo anguilles, et arriver aux plus lointaines destina- 

 tions avec des pertes relativement insignifiantes. 



Tel est, en substance, l'exposé des pratiques usuelles auxquelles la 

 pi.sciculfure doit des succès incontestables. 



