5o MEmoiRes DEL'ACADEMIE ROYALE 
recours ou à la molleffe des pointes de l’un de ces deux 
acides qui s’émouffent aifément , & à la dureté des poin- 
tes de l’autre, qui agiflent plus long-tems & qui écartent 
plus puifflamment les petites parties de l'or, ou à quelque 
autre raifon femblable , qui tout au plus n’auroit qu’une 
foible apparence de verité : mais ces obfervations nous 
montrant qu'une once de bon efprit de nitre contient deux 
fois autant de fel acide qu’une once de bon efprit de fel, 
& fçachant d’ailleurs que les efprits acides n’agiffent plus 
ou moins que felon la quantité de ces fels acides qu’ils con- 
tiennent, nous pouvons être affleurez, que l’un ne produit le 
double de l'effet de l’autre ; que parce qu'il contient le double 
de fel acide de l’autre. 
J'ai remarqué dans ces obfervations un fait qui m’a paru 
meriter quelque attention , c’eft que le fel de tartre dans 
fa faturation a retenu du vinaigre diftillé un huitiéme de 
plus de fel acide qu'il n’en a rétenu des efprits acides des 
mineraux. 
La raifon de cette difference pourroit bien être , que 
les petites parties de nôtre fel acide vegetal ayant pañlé 
par les filtres de la plante, & enfuite ayant fouffert tous 
les mouvemens des differentes fermentations du vin &t de 
fa diftillation ,; fe- font trouvées divifées en plus petites 
patties que ne font celles d'un fel acide mineral, qui n’a 
pas encore fouflert ces accidens; car il y a beaucoup d’ap- 
parence que les fels acides des vesetaux ne font autre 
chofe que des fels acides mineraux ; que les racines des 
plantes fucent dans terre avec l'humidité qui leur fert de 
nourriture; & comme les bouts de ces racines font des 
efpeces de filtres , dont les yns admettent une certaine 
forte de fels, & les autres uneautre forte , & qu'il fe trou- 
ve parmi les fels eflentiels des plantes quelques uns de ces 
fels qui détonnent dans le feu & qui produifent une flà- 
me fort ardante , quelques autres qui ne produifent aucune 
fâme, mais qui fautillent & qui pétent dans le feu. Il 
pourroit bien être, que les fels acides contenus dans les 
fels eflentiels , tiendroient, les uns du falpêtre , les autres 
du fel commun, &cç. puifqu’ils en donnent les marques 
