SUR-LE TANNIN. 2D1 
résidu ; consistant en peroxide de fer pur, pesait 0,129 ; 
d’où l’on tire le nombre 7059 pour la quantité de Tannin 
combinée avec 1 atome de peroxide de fer. 1 atome de 
Tannin pesant 2688,198, 3 atomes — 2688,198 X 3 
— 8064,594, nombre très rapproché de 7959, trouvé par 
la combustion du per tannaté de fer: La formule de ce sel 
est donc fe20*(C#H #0"). 
Cette composition est remarquable, en ce: qu’elle fait 
voir que le Tannin se comporte comme les acides les 
mieux définis, et se combine avec les divers oxides, en sui- 
vant les mêmes lois de saturation. 
C'est le tannate de peroxide de fer qui constitue, à 
proprement parler, la base de l'encre; car, outre qu'il 
wexiste que fort peu d'acide gallique dans les infusions 
récentes de noix de galle, le gallaie de fer se décompose 
rapidement par son ébullition avec l’eau. 
Le tannate de protoxide d’antimoine, qu’on obtient 
facilement en versant du Tannin dans une dissolution 
d’émétique, se présente sous la forme d’un précipité blanc, 
gélatineux , d’une grande insolubilité. 
: Il est formé comme le tannate de fer au maximum, et 
représenté par la formule S#O%(C#H*0"}. 
Lorsqu'on abandonne à l'air une dissolution aqueuse 
très étendue de Tannin, elle perd peu à peu sa transpa- 
rence et laisse précipiter une matière cristalline, légère- 
ment colorée en gris, dont l'acide gallique constitue la 
presque totalité. Il suflit, pour se procurer cet acide 
dans un état de pureté parfaite, de traiter la dissolution 
bouillante par un peu de noir animal. 
Si l'expérience se fait däns un tube de verre gradué 
et dans une atmosphère de gaz oxigène, ce gaz est absorbé 
lentement, et remplacé par un égal volume d’acide car- 
bonique. On voit , au bout dé quelques semaines, la 
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