SUR LE TANNIN. 255 
La potasse, la soude et lammoniaque forment avec 
l'acide gallique des sels très solubles , parfaitèment inco- 
lores, même avec un excès d’alcali , tant qu’on les conserve 
à l’abri du contact de l’oxigène, mais qui prennent une 
couleur brune très foncée lorsqu'on fait intervenir ce gaz, 
dont une quantité très notable est absorbée. 
. Versés dans une solution d'acide gallique, Pacétate et 
le nitrate de plomb y produisent un précipité blanc, dont 
l'air n’altère pas la couleur. 
L’acide gallique dissous dans l’eau, et abandonné à 
lui-même dans des vases ouverts, se décompose avec len- 
teur. Il sy forme des moisissures et une matière noire, 
que M. Dobereiner considère comme de l’ulmine. Cette 
altération est nulle dans des vases hermétiquement 
fermés. 
Les cristaux d'acide gallique, exposés à une douce cha- 
leur, perdent de l’eau et subissent une espèce d’efflo- 
rescence. 
24,000 chauffés à 120° ont perdu 0,189 d’eau = 9,45 p. =. 
Le même acide, desséché et soumis à l'analyse, a donné 
les résultats suivans : 
Acide sec. A. carbonique obtenu. Eau. 
BONOIGLA SOON RO 0,218 
IP o 6e. se Gr 658. LR 4 Toit r6 
HL.,0,4202. .Cu23.4 0h 037par errant da onie0x 2610 0,140: 
Ces nombres, exprimés en centièmes , donnent : 
I. II. III. 
Carbone..... 50,23.... 50,25.... 5o,ro 
Hydrogène. dyphrieds 5555234; 3,64 
Oxigène..... 46,02... 46,20... 46,26 
100,00 100,00 100,00 
1° 1#,017 de gallate de plomb a fourni 0,572 de pro- 
toxide. 
